МоваЯзык
Главная Блоги

Халва без масла

Халва без масла - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Халва
Поделиться

Такой халвой вы точно сможете удивить своих гостей. Такая сладость, действительно, не похожа на всем нам известную классическую подсолнечную халву. Но от этого, данная халва, которую мы предлагаем приготовить, хуже не станет. Наоборот, такое блюдо придется по вкусу любителям восточных сладостей.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 350 гр.

Яйца 3 шт.

Сода 1-2 гр.

Мёд 120 гр.

Сахарный песок 60 гр.

Грецкие орехи 100 гр.

Растительное масло для жарки

Приготовление

Халва без масла - Шаг 1 1
Халва без масла - Шаг 2 2
Халва без масла - Шаг 3 3
1

Для начала, взобьем яйца в отдельной чистой миске. Добавим немного соды, а также, для вкуса, можно приправить будущее тесто щепоткой соли.

После этого, во взбитые яйца просеиваем муку.

2

Готовое тесто замешиваем, и оставляем на 30 минут в холодильнике (в пакете, или пищевой пленке).

Слегка застывшее тесто раскатываем скалкой в однородный тонкий лист. Разделим лист на две части, и "книжным способом" соединим эти два листа теста.

3

Соединенное тесто делим еще на две части, и таким же способом, соединяем эти части между собой. Если точнее, то просто кладем один кусочек теста на второй.

Халва без масла - Шаг 4 4
Халва без масла - Шаг 5 5
Халва без масла - Шаг 6 6
4

Полученный кусочек теста режем на полоски. После этого, каждую полоску режем на маленькие брусочки. Такой процесс, по началу, может показаться слишком замороченным. Но на самом деле, это очень удобный и быстрый способ нарезки теста на одинаковые кусочки.

5

Полученные брусочки теста обжариваем в раскаленном рафинированном подсолнечном масле до хрустящей корочки.

6

В сотейнике смешаем мед и сахар. Нагреем содержимое до однородности. Важно, чтобы сахар растворился.

Халва без масла - Шаг 7 7
Халва без масла - Шаг 8 8
Халва без масла - Шаг 9 9
7

Обжаренные кусочки теста поливаем медово-сахарным сиропом. Все тщательно перемешаем ложкой.

8

Распределяем обжаренное тесто в сиропе по форме. Предварительно, необходимо застелить форму пищевой пленкой. Слой выложенного теста в сиропе посыпем измельченными грецкими орехами (по желанию).

9

Для подачи на стол халва должна застыть. После того как халва станет твердой, можно резать её на кусочки и выкладывать на блюдо.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить