Хлеб

4.5

Все согласятся, что домашний хлеб в тысячу раз превосходит покупной. С помощью этого рецепта вы узнаете, как испечь его в духовке. Технология приготовления очень простая на самом деле. Чтобы хлеб получился пышным и воздушным важно правильно замесить тесто, а также не ошибиться в пропорциях. В результате вы получите ароматный и пышный хлеб, который ваши домочадцы съедят с большим удовольствием. К столу его желательно подавать в горячем виде.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г.

Сухие дрожжи6 г.

Вода260 мл.

Оливковое масло50 мл.

Мёд2 ч. л.

Соль1/4 ч. л.

Приготовление

В небольшую миску помещаем дрожжи, ложку меда и добавляем теплой воды. Тщательно замешиваем.

В чашу миксера необходимо просеять муку и добавить немного дрожжей. Также влейте оливковое масло и перемешайте на низкой скорости, чтобы тесто замесилось. Понемногу добавляйте оставшуюся воду.

Дальше соберите тесто в аккуратный шар, накройте пищевой пленкой и отложите на два часа в теплом месте.

Присыпьте поверхность мукой и еще раз вымесите тесто, где-то 5-6 минут. После разделите на две части. С каждого куска сформируйте шар.

Противень застелите бумагой для выпечки и присыпьте мукой. Сверху выложите тесто. Накройте полотенцем и отправьте в теплое место на 60 минут. Тесто должно еще больше подняться.