Хрустящие ушки с сахаром

Начнем с того, что достанем из морозилки упаковку слоеного бездрожжевого теста. Посыпаем стол мукой и выкладываем на него наше тесто. Оставляем тесто на столе минут на 20-30. Дело в том, что замороженное тесто нельзя размораживать ни в микроволновке, ни на пару. Просто дайте тесту полежать при комнатной температуре и уже через 30 минут оно будет мягким и послушным.

Когда тесто разморозится, слегка раскатываем его. Теперь берем нож для пиццы или обычный кухонный нож и обрезаем края пласта. Нам нужно, чтобы пласт теста имел абсолютно ровные края.

Раскатанное тесто посыпаем сахаром. На этом этапе многие хозяйки добавляют в сахар усилители аромата, такие как цедра лимона или апельсина, корица, ваниль или ванильный сахар.

Равномерно распределяем сахар по всей поверхности теста. Также можно вдавить сахар в тесто при помощи скалки.

Складываем тесто наружными сторонами внутрь. Посыпаем тесто сверху сахаром.

Каждую сторону еще раз сгибаем пополам. Снова посыпаем тесто сахаром.

Соединяем обе стороны. Для удобства полученный рулет кладем на бок, немного принимаем его руками и разрезаем на одинаковые кусочки. Это и будут наши ушки.

Печенье выкладываем на противень и отправляем в духовку на 15-18 минут. Духовку лучше разогреть заранее до 180-200 градусов.

После того, как печенье остынет, можно будет посыпать его сахарной пудрой. Приятного вам аппетита.