Выпечка и десертыТорты

Йогуртовый торт с ягодами без выпечки

10
40
FoodObozВсе рецепты повара
Йогуртовый торт с ягодами без выпечки

Сегодня мы вам расскажем, как из минимального количества ингредиентов и за совсем короткое время приготовить очень вкусный, ароматный и аппетитный торт. Вам не придется долго возиться с тестом, ведь в основе торта будут глазированные кукурузные хлопья. Для крема мы используем сливки и йогурт. Вкус хлопьев и молочных продуктов чрезвычайно гармоничный. Всю эту вкусовую гамму дополнят ваши любимые ягоды, которые нужно использовать для декора торта.

Ингредиенты

Кукурузные хлопья160 г.
Орехи50 г.
Растопленное сливочное масло120 г.
Желатин15 г.
Натуральный йогурт500 мл.
Сахар100 г.
Сок апельсина50 мл.
Сливки 33%250 мл.
ЯгодыПо вкусу
Вода1 стакан
МятаДля декора

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится желатин. Отправляем его в глубокую тарелку и вливаем стакан воды. Оставляем «набухать».

cook step
2

Теперь в чаше блендера измельчаем глазированные кукурузные хлопья. Их не нужно измельчать до состояния муки. У вас должны получиться небольшие крошки.

cook step
3

Далее нам понадобятся орехи. Можно брать любые, в зависимости от ваших вкусов. Мы используем грецкие. Измельчаем орехи блендером и отправляем до кукурузных крошек.

cook step
4

К этим компонентам добавляем растопленное сливочное масло. Тщательно все перемешиваем и отправляем в круглую формочку с разъемным кольцом. Дно формочки нужно застелить пергаментной бумагой. Отправляем формочку с основой для торта в холодильник.

cook step
5

В это время нам понадобится натуральный йогурт без сахара. Отправляем его в глубокую тарелку и добавляем сюда апельсиновый сок и сахар. По желанию можно использовать лимонный сок и апельсиновую цедру. Тщательно все перемешиваем.

cook step
6

Желатин «набух», поэтому его растапливаем до жидкого состояния, но ни в коем случае не кипятим. Охлаждаем его, а затем вливаем в йогурт. Тщательно все перемешиваем.

cook step
7

Далее нам понадобятся охлажденные жирные сливки. Взбиваем их миксером до образования густых пиков. Затем в несколько этапов сливки добавляем в йогурт. Аккуратно все перемешиваем до однородности.

cook step
8

После этого крем отправляем в формочку с коржом. Ставим наш будущий торт в холодильник примерно на 4-5 часов.

cook step
9

Через указанное время торт декорируем любимыми ягодами и мятой. Подаем десерт к столу. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты