Кальцоне на скорую руку

Обожаете пиццу «Кальцоне», но не всегда есть время возиться с длительным приготовлением этого блюда? Хотите приготовить закрытую пиццу за максимально короткое время? Воспользуйтесь нашим рецептом и буквально за час пицца «Кальцоне» будет у вас на столе.

Ингредиенты

Яйца1 шт
Сметана100-120 г
Масло сливочное30-40 г
Сахар1 ч. л.
Соль0,5 ч. л.
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Пшеничная мука200-250 г
Колбаса150 г
Сливочный сыр180-200 г
Сыр твердый80-100 г

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам понадобится сливочное мягкое масло. Отправляем его в глубокую миску и добавляем сюда соль и сахар.

cook step
2

Теперь сюда добавляем яйцо, а также сметану. Тщательно все перемешиваем.

cook step
3

В отдельной тарелке смешиваем разрыхлитель и пшеничную муку. Просеиваем их через сито и добавляем в яично - сметанную массу. Замешиваем однородное тесто. Отправляем его в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник примерно на 15-20 минут.

cook step
4

В это время приготовим начинку. Колбасу нарезаем на тоненькие кружочки, а сыр измельчаем на тоненькие прямоугольники.

cook step
5

Из холодильника достаем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт в виде круга.

cook step
6

После этого половину теста смазываем творожным сыром. Мы взяли сыр с зеленью.

cook step
7

Теперь сюда выкладываем нашу начинку, то есть колбасу и сыр.

cook step
8

Накрываем начинку другой частью теста. Крепко защипываем края теста.

cook step
9

Противень для выпечки застилаем паргаментним бумагой. Перкладываем сюда «Кальцоне».

По всей поверхности теста делаем проколы вилкой. Отправляем «Кальцоне» в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

cook step
10

Через указанное время «Кальцоне» можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты