Кальцоне в мультиварке

На первом этапе необходимо приготовить тесто. Для этого в глубокую емкость просеиваем пшеничную муку. Делаем в ней углубление и отправляем сюда дрожжи, оливковое масло, соль и воду. Замешиваем однородное тесто. Накрываем чистым полотенцем и отставляем в теплое место на 30 минут.

Мультиварку включаем на режим «Жарка». Вливаем сюда немного растительного масла. Чистим чеснок и нарезаем его тонкими слайсами. Отправляем в чашу мультиварки.

Когда чеснок слегка обжарился, добавляем в чашу мультиварки помидоры в собственном соку. По желанию помидоры можно слегка раздавить деревянной лопаткой или ложкой.

Теперь сюда добавляем соль, итальянские травы, сахар и черный молотый перец. Все эти компоненты берем по вкусу. Тушим все примерно 2-3 минуты.

Через указанное время все эти компоненты измельчаем блендером до однородности.

На следующем этапе приготовим начинку. Нарезаем охотничьи колбаски на кружочки средней толщины, а вешенки измельчаем на небольшие полоски.

Далее возвращаемся к тесту. Разделяем его на две части. Одну из них руками разминаем и формируем пласт в виде небольшого круга (или даже овала).

Смазываем тесто соусом и отправляем сюда колбаски и грибы.

«Моцареллу» трем на крупной терке, а затем посыпаем сыром начинку на тесте.

Другой кусок теста также разминаем руками и формируем небольшой круг. Накрываем им начинку.

Крепко защипываем края теста. По желанию делаем колосок.

Форму мультиварки смазываем растительным маслом. Отправляем сюда пиццу. Включаем режим «Выпечка» и устанавливаем время 15 минут. Периодически на пиццу смотрим, ведь ее нужно будет перевернуть на другую сторону.

Через 15-20 минут «Кальцоне» переворачиваем и готовим еще столько же времени.

После этого пиццу разрезаем на порционные кусочки и смакуем с удовольствием.