
Пончики – это аппетитное лакомство, которое является любимым у многих людей. Но поклонники этого блюда делятся на два лагеря: те, кто любят сладкие, и те, кто любят соленые пончики.
Если вы не знаете, на каком рецепте остановить свой выбор, советуем вам приготовить особенные пончики, которые придутся по вкусу всем без исключения. Это – пончики с начинкой в виде ветчины и сыра.
Ингредиенты
Картофельное пюре500 г |
Ветчина150 г |
Яйца3 шт |
Сыр твердый100 г |
Чеснок3 зубка |
Пшеничная мука2 ст. л. |
Панировочные сухарипо вкусу |
Специипо вкусу |
Сольпо вкусу |
Растительное маслодля обжарки |
Приготовление

150 г ветчины нарезаем мелкими кубиками.

Твердый сыр в количестве 100 г нарезаем кубиками побольше.

3 зубка чеснока чистим и мелко рубим.

С миску с предварительно приготовленным картофельным пюре, добавив измельченные ветчину и чеснок, вбиваем 1 яйцо. Перемешиваем ингредиенты.

Добавляем соль и специи по вкусу.

Всыпаем 2 ст. ложки муки и перемешиваем тесто до однородной консистенции.

В одной тарелке взбиваем 2 яйца, во вторую всыпаем панировочные сухари.

Формируем лепешки из теста, на средину которых выкладываем кусочки сыра кубиком.

Скатываем тесто в шарик и обваливаем сначала в яйце, затем – в сухарях.

В кастрюлю с разогретым растительным маслом выкладываем картофельные пончики. Обжариваем их до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые золотистые шарики выкладываем на бумажное полотенце, благодаря которому лишнее масло с пончиков стечет.

Наслаждаемся вкуснейшими пончиками с тягучей начинкой. Приятного аппетита.