Картофельный кныш

Подготовьте все ингредиенты для приготовления ароматного пирога с картофелем, творогом и орехами. Слоеное дрожжевое тесто достаньте из морозильной камеры немного заранее.

Очистите 4-5 картофелин, порежьте средними кубиками и сложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте соль по вкусу и варите 20 минут.

Луковицу очистите и порежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду из 3 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте лук до мягкости. Измельчите ножом 50 г грецких орехов.

С готового картофеля слейте воду и разомните ее ложкой, отведайте и немного посолите и поперчите по вкусу. Добавьте обжаренный лук и измельченные грецкие орехи. Включите духовой шкаф разогреваться до температуры 180 градусов.

Откройте упаковку сыра слайсами Хаварти от КОМО (160 г). Нарежьте слайсы сыра средними кубиками примерно одинакового размера и добавьте в кастрюлю к начинке. Тщательно перемешайте.

Разделите 1 кг слоеного дрожжевого теста на два одинаковых квадрата, посыпав рабочую поверхность мукой. Разделите начинку и выложите сверху квадраты.

Заверните тесто от краев до центра, но не доходя до конца, посредине должен остаться промежуток. Скрепите края теста между собой. Так же поступите и со вторым пирогом.

Выложите сформированные пироги на противень, застеленный пергаментом. Отделите в мисочку яичный желток и немного взбейте вилкой. С помощью кулинарной кисточки смажьте кныши желтком. Поставьте запекаться в разогретую до температуры 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовое блюдо посыпьте иссеченной зеленью петрушки.