Катлама с зеленью

4.5

Марина Ломака

Марина ЛомакаВсе рецепты повара

Часто ли вы готовите блюда, не относящиеся к традиционным в вашей стране?

Это всегда очень интересно. Но, столкнувшись с отсутствием уникальных специй или продуктов, которые используются в блюде, интерес к этому делу отпадаем.

Для приготовления катламы с зеленью эта история не характерна. Поэтому мы предлагаем вам задержать свой взгляд на рецепте лепешки из узбекской кухни и порадовать новым, вкусным блюдом свою семью.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г

Разрыхлитель1 ч. л.

Соль1 ч. л.

Водапримерно 400 мл

Укроп1 пучок

Зеленый лук1 пучок

Кинза1 пучок

Крахмал100 г

Масло сливочное150-200 г

Цена:низкая

Приготовление

В емкость всыпаем 600 г муки, по 1 ч. ложке разрыхлителя и соли. Перемешиваем ингредиенты.

В содержимое миски порционно, перемешивая, вливаем воду.

Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.

Сформировав цельный кусок теста, накрываем емкость полотенцем и даем «отдохнуть» 30 минут.

Тем временем зелень моем и измельчаем. Мы берем по одному пучку лука, кинзы и укропа, а вы ориентируйтесь на собственный вкус, так как зелень можно использовать любую.