Коржик

Часто молодые мамы не знают, что можно дать ребенку в школу на перекус. Мы рекомендуем вам испечь хорошо знакомый из детства коржик. Это просто, доступно и легко. К тому же домашняя выпечка всегда полезнее и вкуснее, чем в школьном буфете, так что наш рецепт вам пригодиться. Коржики получаются рассыпчатыми, вкусными и очень аппетитными. Готовятся они совсем несложно из минимального количества ингредиентов. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Пшеничная мука400 г.
Масло сливочное100 г.
Молоко80 мл
Сахар200 г.
Яйца2 шт.
Разрыхлитель1 пакетик

Приготовление

cook step
1

В миске перетираем масло с сахарным песком и яйцом (можно использовать неполное яйцо, а оставить немного желтка на смазывание коржика).

cook step
2

Теперь добавляем муку (заранее просеять!), разрыхлитель и вливаем молоко.

cook step
3

Замешиваем тесто, пока оно не соберется в комок. Если коржик будете посыпать орехами, то консистенция теста должна быть менее плотной.

cook step
4

Готовый комок теста разрезаем на 4 части и каждую часть скатываем в теперь уже маленький комок.

cook step
5

Далее можно рукой или скалкой расплющить комок теста и придать ему форму лепешки. Теперь с помощью любой формы вырезаем сам коржик (можно просто перевернуть металлическую корзинку для кексов).

cook step
6

Затем выкладываем коржики на подготовленный противень. Его следует либо смазать маслом, либо на него положить пергамент для выпечки, чтобы коржики не прилипали.

cook step
7

Коржики необходимо смазать желтком, тогда они будут иметь золотистый, красивый цвет. Отправляем выпекаться на 20 минут. Температура духовки должна быть 180°.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты