Козинаки из кунжута

Козинаки из семян кунжута, приготовленные собственными руками, – это кладезь полезных и питательных веществ. Готовятся они быстро, так же быстро и съедаются.

Ингредиенты

Семена кунжута200 г
Мёд100 г
Сахар50 г
Лимонный сокнесколько капель

Приготовление

cook step
1

200 г семян кунжута всыпаем на сковороду и, непрерывно помешивая, поджариваем до золотистого цвета.

cook step
2

Обжаренные семена пересыпаем в емкость, потому что на сковороде даже без огня они могут сгореть.

cook step
3

Затем на эту же сковороду добавляем 100 г меда с 50 г сахара. Перемешивая, доводим массу до кипения.

cook step
4

Вливаем в содержимое сковороды несколько капель лимонного сока и варим сироп еще 3-5 минут.

cook step
5

Всыпав кунжут, варим массу 3 минуты после закипания.

cook step
6

На лист пергаментной бумаги высыпаем горячие козинаки и распределяем их по поверхности, придав форму прямоугольника.

cook step
7

Когда они начнут застывать, сверху накрываем вторым листом пергамента и с помощью скалки разравниваем козинаки в тонкий пласт.

cook step
8

Сняв верхний шар бумаги, разрезаем еще пластичные козинаки на кусочки произвольной формы. Делаем это, пока они не застыли, чтобы не поломать.

cook step
9

Дав кусочкам полностью остыть, перекладываем их на тарелку. Если вы выложите теплые козинаки, то получите неровные кусочки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты