Козинаки из кунжута

Козинаки из семян кунжута, приготовленные собственными руками, – это кладезь полезных и питательных веществ. Готовятся они быстро, так же быстро и съедаются.

Ингредиенты

Семена кунжута200 г
Мёд100 г
Сахар50 г
Лимонный сокнесколько капель

Приготовление

cook step
1

200 г семян кунжута всыпаем на сковороду и, непрерывно помешивая, поджариваем до золотистого цвета.

cook step
2

Обжаренные семена пересыпаем в емкость, потому что на сковороде даже без огня они могут сгореть.

cook step
3

Затем на эту же сковороду добавляем 100 г меда с 50 г сахара. Перемешивая, доводим массу до кипения.

cook step
4

Вливаем в содержимое сковороды несколько капель лимонного сока и варим сироп еще 3-5 минут.

cook step
5

Всыпав кунжут, варим массу три минуты после закипания.

cook step
6

На лист пергаментной бумаги высыпаем горячие козинаки и распределяем их по поверхности, придав форму прямоугольника.

cook step
7

Когда они начнут застывать, сверху накрываем вторым листом пергамента и с помощью скалки разравниваем козинаки в тонкий пласт.

cook step
8

Сняв верхний слой бумаги, разрезаем еще пластичные козинаки на кусочки произвольной формы. Делаем это, пока они не застыли, чтобы не поломать.

cook step
9

Дав кусочкам полностью остыть, перекладываем их на тарелку. Если вы выложите теплые козинаки, то получите неровные кусочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты