Козинаки из семечек

Когда хочется побаловать родных вкусными, хрустящими сладостями, приготовление козинаков станет самым верным решением. Тем более, что созданное собственными руками ароматное лакомство получится гораздо вкуснее и полезнее, чем магазинное.

С вас – 30 минут времени, с нас – рецепт. Приступим?

Ингредиенты

Семечки подсолнуха300 г
Сахарная пудра1 ст. л.
Мёд300 г

Приготовление

cook step
1

Медную или алюминиевую кастрюлю ставим на огонь. Вливаем в нее 300 г меда и варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока он перестанет растекаться.

cook step
2

В кипящий мед всыпаем 300 г подсолнечных семечек. Варим массу, непрерывно перемешивая.

cook step
3

Через 2 минуты добавляем в содержимое емкости 2 ст. ложки сахарной пудры. Продолжаем варить массу, помешивая, до тех пор, пока не появиться специфический запах жареного.

cook step
4

Когда ее цвет станет карамельным, выключаем огонь и даем заготовке для козинаков остыть.

cook step
5

Поверхность, на которую будет выкладываться смесь, и скалку хорошо смазываем водой.

cook step
6

Через 10 минут остывшую массу пересыпаем с кастрюли на доску, распределяя с помощью скалки в пласт толщиной в 1 см.

cook step
7

По истечении 5 минут разрезаем козинаки на кусочки произвольной формы.

cook step
8

Когда сладости остынут, перекладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты