Козинаки "Как в детстве"

Чтобы побаловать себя, родных и друзей вкусненьким, не обязательно бежать в магазин, достаточно иметь в запасе семена подсолнуха, мед и сахар. За считанные минуты этот простой набор ингредиентов превратится во вкусные и полезные козинаки.

Ингредиенты

Семечки подсолнуха200-250 г

Мёд3 ст. л.

Сахар5 ст. л.

Лимонный сок1 ч. л.

Вода1 ст. л.

Подсолнечное маслодля смазывания пергамента

Приготовление

200-250 г подсолнечных семечек слегка поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Когда они будут готовы, пересыпаем в миску.

В эту же сковороду добавляем 3 ст. ложки меда, 5 ст. ложек сахара, 1 ст. ложку воды и 1 ч. ложку лимонного сока. Постоянно помешивая, доводим массу до кипения.

Когда карамельная смесь станет насыщенного цвета, всыпаем в нее семечки и, соединив компоненты козинак, снимаем емкость с огня.

Выкладываем горячие козинаки на застеленный пергаментной бумагой и смазанный подсолнечным маслом противень. Распределяем их равномерно по поверхности.

Вторым листом пергамента накрываем козинаки сверху и, чтоб они получились гладкими с обеих сторон, с помощью подручных средств раскатываем их. Затем верхний слой пергамента снимаем.