МоваЯзык
Главная Блоги

Козинаки по-грузински

Козинаки по-грузински - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Козинаки
Поделиться

Этот десерт готовить очень быстро, а главное, совсем не сложно. Такие сладости из детства поднимут настроение гостям и близким любых возрастов. Козинаки, по истине, можно назвать "вечным" и международным десертом. Ведь не смотря на то, что десерт был придуман в Грузии, готовят его во многих странах, так как он пользуется популярностью уже не один десяток лет.

Видео

Ингредиенты

Мёд 500 гр.

Миндаль 200 гр.

Семена кунжута 300 гр.

Приготовление

Козинаки по-грузински - Шаг 1 1
Козинаки по-грузински - Шаг 2 2
Козинаки по-грузински - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо обжарить кунжут и миндаль.

2

Растапливаем мед, если он засахарен, до однородной жидкой массы.

3

Продолжаем нагревать мед, и добавляем к нему корочки с одного свежего лимона.

Козинаки по-грузински - Шаг 4 4
Козинаки по-грузински - Шаг 5 5
Козинаки по-грузински - Шаг 6 6
4

Мед закипел, и мы можем убрать лимонные корки.

5

В кипящий пенистый мед добавляем обжаренные семена кунжута и миндаль. Все тщательно перемешиваем.

6

В форму для застывания десерта выкладываем содержимое кастрюли. Форма должна быть застелена пергаментом. Для лучшего удаления бумаги после приготовления десерта, смажем пергамент растительным маслом.

Когда десерт будет полностью распределен по форме, с помощью лопатки продавим места, по которым порежем десерт после приготовления.

Козинаки по-грузински - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Козинаки застывают очень быстро, а значит в скором времени десерт можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить