Козинаки по-грузински

4.5

Фатима Караева

Фатима КараеваВсе рецепты повара

Этот десерт готовить очень быстро, а главное, совсем не сложно. Такие сладости из детства поднимут настроение гостям и близким любых возрастов. Козинаки, по истине, можно назвать "вечным" и международным десертом. Ведь не смотря на то, что десерт был придуман в Грузии, готовят его во многих странах, так как он пользуется популярностью уже не один десяток лет.

Ингредиенты

Мёд500 г

Миндаль 200 г

Семена кунжута300 г

Цена:низкая

Приготовление

Для начала нам необходимо обжарить кунжут и миндаль.

Растапливаем мед, если он засахарен, до однородной жидкой массы.

Продолжаем нагревать мед, и добавляем к нему корочки с одного свежего лимона.

Мед закипел, и мы можем убрать лимонные корки.

В кипящий пенистый мед добавляем обжаренные семена кунжута и миндаль. Все тщательно перемешиваем.

В форму для застывания десерта выкладываем содержимое кастрюли. Форма должна быть застелена пергаментом. Для лучшего удаления бумаги после приготовления десерта, смажем пергамент растительным маслом.

Когда десерт будет полностью распределен по форме, с помощью лопатки продавим места, по которым порежем десерт после приготовления.