Круассан с клубникой

4.5

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Клубника – лучший вариант начинки, которая может быть в летних десертах. Она сочная, вкусная и в меру сладкая. Прекрасно сочетается с рыхлым тестом. Поэтому такой ягодой можно начинить готовые булочки для круассанов.

Ингредиенты

Булочка2 шт

Сыр "Маскарпоне"40 г

Клубника50-70 г

Молотый кориандр2 щипотки

Мята1 веточка

Приготовление

Подготовьте на кухонной поверхности все ингредиенты для приготовления круассана с клубникой. Возьмите 50-70 г клубники, отделите ее зеленые хвостики, после промойте под струей холодной воды и положите на бумажное полотенце, чтобы она просохла. Веточку мяты также промойте и отделите листья от стебля. Разрежьте два круассана вдоль на две части. Внимательно следите, чтобы половинки не были разделены до конца, а образовали так называемую «морскую раковину».

Когда клубника подсохла от воды, нарежьте ее слайсами. Нижнюю часть круассана намажьте сыром маскарпоне. Сверху выложите слайсы клубники и посыпьте молотым кориандром. Украсьте круассан листиками свежей мяты.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!