МоваЯзык
Главная Блоги

Курник из слоеного теста

Курник из слоеного теста - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Курник
Поделиться

Курник из слоеного теста идеальный пирог на праздник. Вкусный, сытный курник подают как самостоятельное блюдо. Приготовленный по нашему рецепту, пирог получается очень сочным внутри, а сверху имеет румяную красивую корочку. В нашем рецепте начинок в курнике будет сразу три, разделять их будут тонкие блинчики. Начинки в такой пирог жалеть не следует, ведь от этого курник только вкуснее. Готовьте легко и с любовью!

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 800 г.

Куриное филе 500 г.

Шампиньоны 200 г.

Укроп 1 пучок

Растительное масло 50 мл

Лук репчатый 2 шт.

Вареный рис 150-200 г.

Яйцо вареное 3 шт.

Молоко 150 мл

Пшеничная мука 100 г.

Яйца 1 шт.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 щепотка

Приготовление

Курник из слоеного теста - Шаг 1 1
Курник из слоеного теста - Шаг 2 2
Курник из слоеного теста - Шаг 3 3
1

Для начала приготовим блинчики. Смешиваем в миске молоко, сахар, яйцо, растительное масло, муку, соль в легкое тесто и выпекаем блинчики. Для курника необходимо 4 блина.

2

Теперь подготовим начинки. Для первой начинки потребуется отварить мясо (можно использовать свинину или мясо птицы). Нарезаем мясо кубиками и добавляем зелень (по вкусу соль и перец).

3

Для второй начинки нарезаем шампиньоны (сразу солим и перчим) и обжариваем их на растительном масле до удаления влаги из грибов.

Курник из слоеного теста - Шаг 4 4
Курник из слоеного теста - Шаг 5 5
Курник из слоеного теста - Шаг 6 6
4

Третья начинка. Отвариваем рис и смешиваем его отварными потертыми яйцами. Соль и перец по вашему усмотрению.

5

Слоеное (мы будем использовать магазинное) тесто раскатываем и вырезаем круг, который будет больше, чем диаметр блинчиков. Это будет основание курника.

6

Далее будем собирать курник. На противень выкладываем пергамент для выпечки. Затем на пергамент выкладываем слоеное тесто, сверху на него блинчик и первую начинку из курицы. Закрываем начинку блином. Также добавляем вторую и третью начинки.

Курник из слоеного теста - Шаг 7 7
Курник из слоеного теста - Шаг 8 8
Курник из слоеного теста - Шаг 9 9
7

Теперь следует взять еще слоеного теста, раскатать и вырезать еще один круг, который на 5 см в диаметре будет больше первого.

8

Накрываем курник, лишние края отрезаем. Затем хорошо залипляем и закручиваем край курника.

9

Из остатков теста можно сделать декоративные украшения для пирога. Обязательно вырезаем отверстие в середине пирога и смазываем весь пирог яйцом.

Курник из слоеного теста - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Температура духовки должна быть 180-190°С. Времени потребуется около 30 минут. Бон апетит!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты