Выпечка и десертыКутабы

Кутабы на сковороде

4
легко
25
Юлия ВысоцкаяВсе рецепты повара
Кутабы на сковороде

Предлагаем вам приготовить быстрые и сытные кутабы на сковороде. Азербайджанское блюдо уже давно полюбили и у нас. Аппетитные кутабы легко готовить, можно начинять любой начинкой и всегда просто накормить большую компанию друзей. Готовьте вместе с нами и угощайте своих родных.

Ингредиенты

Пшеничная мука400 - 450 г
Соль5 - 7 г
Растительное масло50 мл
Вода150 мл
Кинза70 - 80 г
Петрушка70 - 80 г
Укроп70 - 80 г
Зеленый лук 80 г
Сыр "Фета"400 г
Яичные желтки1 шт
Растопленное сливочное масло50 г
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Пшеничную муку мы просеиваем в глубокую миску. Затем в просеянную муку мы добавляем растительное масло, щепотку соли и воду и замешиваем наше тесто.

cook step
2

Готовое тесто замешиваем до однородности и оставим на 5 - 10 минут.

cook step
3

А пока подготовим начинку. Для начала помоем под проточной водой зелень, а затем нарезаем все мелко и перекладываем в глубокую тарелку.

cook step
4

Нарезанную зелень добавляем в сыр "Фета" и все перемешиваем. Вы для начинки можете так же взять свою любимую брынзу, получиться так же вкусно.

cook step
5

Тесто разделяем на равные части примерно по 40 - 50 г. и формируем из каждой заготовки круглый комочек.

cook step
6

Затем с помощью скалки из каждой заготовки мы будем раскатывать тонкий, круглый пласт. Сбиваем один желток в отдельной миске.

cook step
7

Выкладываем на половину раскатанной лепешки сырную начинку из зелени и распределяем ложкой. Края теста мы смазываем взбитым желтком. Затем второй половиной теста мы накрываем начинку. И плотно прижимаем тесто.

cook step
8

Кутабы обжариваем на разогретой сухой сковороде до полной готовности, примерно по 2 - 3 минуты с каждой стороны. После чего вынимаем кутабы на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Теперь можно угощать родных вкусным и сытным перекусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты