МоваЯзык
Главная Блоги

Кутабы с мясом и гранатом

Кутабы с мясом и гранатом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кутабы
Поделиться

Предлагаем вам приготовить вкусные, аппетитные и сытные кутабы с мясом и гранатом. Кутабы — это блюдо азербайджанской кухни, которое стоит приготовить каждому. С разнообразной начинкой кутабы каждый раз могут впечатлить ваших родных и даже гостей. А также такие лепешки из пресного теста очень сытые и можно легко и быстро накормить большую компанию друзей.

Видео

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г.

Лук 2 шт.

Соль 2 ч. л. + 1/2 ч. л. для теста

Перец черный молотый 1 ч. л.

Гранат 60 - 80 г.

Пшеничная мука 400 г.

Вода 200 мл.

Масло сливочное 50 г.

Приготовление

Кутабы с мясом и гранатом - Шаг 1 1
Кутабы с мясом и гранатом - Шаг 2 2
Кутабы с мясом и гранатом - Шаг 3 3
1

В глубокую миску просеем муку, добавляем соль, воду и замешиваем наше пресное тесто для кутабов.

2

Рабочую поверхность немного посыпаем мукой и продолжаем замешивать наше тесто руками в течение 5 минут.

3

Лук очищаем от шелухи, разрезаем на 4 части и отправляем в чашу блендера. Измельчаем в однородную кашицу.

Кутабы с мясом и гранатом - Шаг 4 4
Кутабы с мясом и гранатом - Шаг 5 5
Кутабы с мясом и гранатом - Шаг 6 6
4

Приготовьте фарш, вы можете купить любое мясо, например свинину и просто пропустить через мясорубку. В готовый фарш мы перекладываем измельченный лук, солим, перчим по вкусу и перемешиваем наш фарш.

5

Из теста мы формируем жгут, делим на равные 8 частей и каждую заготовку раскатываем с помощью скалки в тонкий, круглый пласт.

6

На половину лепешки мы выкладываем фарш и равномерно распределяем начинку ложкой. Добавляем 5 — 7 зерен граната. Затем накрываем второй частью теста и закрываем края.

Кутабы с мясом и гранатом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжариваем кутабы на разогретой сковороде без масла. С каждой стороны жарим по 2 — 3 минуты, а затем выкладываем кутабы на тарелку и смазываем сливочным маслом. Вкусный, сытный перекус для всей семьи готовый. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить