МоваЯзык
Главная Блоги

Ленивая ачма

Ленивая ачма - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 7
Раздел: Ачма
Поделиться

Ленивая ачма, приготовленная из лаваша – это быстро, вкусно и сытно!

Не верите, что приготовления известного грузинского пирога настолько доступное для всех? Тогда вам срочно нужен наш рецепт.

Видео

Ингредиенты

Лаваш 8 листов

Яйца 4 шт.

Кефир 400 мл

Сыр "Моцарелла" 300 г

Сыр твердый 300 г

Зелень 4 ст.л.

Растительное масло 25 мл

Соль 3 щепотки

Сахар 3 щепотки

Перец черный молотый по вкусу

Паприка по вкусу

Базилик по вкусу

Приготовление

Ленивая ачма - Шаг 1 1
Ленивая ачма - Шаг 2 2
Ленивая ачма - Шаг 3 3
1

300 г сыра "Моцарелла" и 300 г твердого сыра натираем на терке в отдельные миски.

2

Взбив венчиком 4 куриных яйца, вливаем в них 400 мл кефира. Перемешиваем.

3

Затем добавляем в массу 3 щепотки соли и 3 щепотки сахара. Смешиваем ингредиенты.

Ленивая ачма - Шаг 4 4
Ленивая ачма - Шаг 5 5
Ленивая ачма - Шаг 6 6
4

Петрушку и укроп, помыв, измельчаем. Для ачмы нам понадобится 4 ст. ложки уже нарезанной зелени.

5

Приступаем к формированию ачмы. Нам понадобится жаропрочная форма, по форме которой мы вырезаем листы лаваша. Первый лист окунаем в яично-кефирную массу и выкладываем нижним шаром в смазанную растительным маслом форму.

6

Лаваш посыпаем 1/5 частью натертого твердого сыра.

Ленивая ачма - Шаг 7 7
Ленивая ачма - Шаг 8 8
Ленивая ачма - Шаг 9 9
7

Далее кладем второй листа лаваша и покрываем его 1⁄4 частью сыра "Моцарелла", добавив треть зелени.

8

Таким образом мы чередуем слои доверху, посыпая каждый второй слой черным молотым перцем, паприкой и базиликом по вкусу.

9

Самый верхний лист лаваша поливаем оставшейся яично-кефирной массой. Отправляем ачму выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Ленивая ачма - Шаг 10 10
Ленивая ачма - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Достав форму из духовки через 20 минут, посыпаем ачму смесью из оставшихся 1/5 твердого сыра и 1⁄4 сыра "Моцарелла". Выпекаем ачму еще 10-12 минут до золотистой корочки.

11

Наша ленивая ачма готова. Дав ей немного остыть, можно наслаждаться ее невероятным вкусом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить