МоваЯзык
Главная Блоги

Мандариновый рахат-лукум

Мандариновый рахат-лукум - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Мы хотим вам рассказать, как приготовить рахат-лукум так, чтобы он имел чрезвычайно нежный вкус, фантастический аромат мандаринов, а также яркий цвет. Такой десерт имеет идеальные характеристики, поэтому его можно подавать к праздничному столу или даже дарить друзьям и родным в качестве презента.

Видео

Ингредиенты

Сахар 2,5 стакана

Вода 2,5 стакана

Крахмал кукурузный 1 стакан

Сок мандарина 1 стакан

Лимонный сок 3 ст. л.

Приготовление

Мандариновый рахат-лукум - Шаг 1 1
Мандариновый рахат-лукум - Шаг 2 2
Мандариновый рахат-лукум - Шаг 3 3
1

Сначала в кастрюльку или сотейник всыпаем сахар и вливаем воду. Ставим на огонь и варим, постоянно помешивая.

2

В глубокую тарелку всыпаем кукурузный крахмал и вливаем мандариновый сок.

3

Добавляем к этим компонентам лимонный сок и все тщательно перемешиваем до однородности с помощью кухонного венчика.

Мандариновый рахат-лукум - Шаг 4 4
Мандариновый рахат-лукум - Шаг 5 5
Мандариновый рахат-лукум - Шаг 6 6
4

Полученную крахмальную массу маленькой струйкой вливаем в сироп. Непрерывно помешивая, варим массу на маленьком огне до загустения. Примерно этот процесс длится 25 минут.

5

Любую стеклянную формочку смазываем растительным маслом без запаха. Отправляем сюда мандариново-крахмальную массу. Разравниваем ее. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания.

6

Примерно через 60-120 минут рахат-лукум разрезаем на одинаковые кубики.

Мандариновый рахат-лукум - Шаг 7 7
Мандариновый рахат-лукум - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец десерт посыпаем через сито кукурузным крахмалом.

8

Рахат-лукум готов. Подаем его к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить