Выпечка и десертыМармелад

Мармелад из апельсинового сока

5
50
FoodObozВсе рецепты повара
Мармелад из апельсинового сока

В хмурый ненастный день, когда что-то не ладится, нет настроения и сил для больших свершений, приготовьте мармелад из апельсинового сока. Он разукрасит день яркими красками, зарядит хорошим настроением, прибавит сил и подарит апельсиновое наслаждение. Полезный, витаминный мармелад понравится всем без исключения.

Ингредиенты

Сок апельсина600 мл
Агар-агар1 ст. л.
Сахар0,5 кг в мармелад + для декора
Лимонная кислота0,5 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В глубокую миску вливаем часть апельсинового сока, добавляем агар-агар и замачиваем его в течение 20-30 минут.

cook step
2

В кастрюлю, желательно с толстым дном, всыпаем сахар.

cook step
3

Затем вливаем сок с агар-агаром из пиалы, добавляем оставшийся апельсиновый сок. Кастрюлю ставим на небольшой огонь, и постоянно помешивая, доводим до кипения. Теперь всыпаем лимонную кислоту или сок одного лимона и, помешивая, варим несколько минут.

cook step
4

Уваривать смесь не надо, доведем до кипения и снимем с огня. Кастрюлю опустим в емкость большего размера с небольшим количеством холодной воды, чтобы жидкость быстрее остыла.

cook step
5

Смесь остыла, стала тягучей, разливаем ее по силиконовым формочкам.

cook step
6

После застывания апельсиновый мармелад щедро обваливаем в сахаре и кладем на решетку.

cook step
7

Мармелад из апельсинового сока получается ярким, вкусным и ароматным. Заваривайте чай и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты