Мармелад из фруктового сока

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Мармелад из фруктового сока – это один из самых легких в приготовлении десерт, который так любят взрослые и дети. Он вкусный, ароматный, яркий, а потому не оставит равнодушным никого. Для приготовления такого мармелада нужны только сок и желатин, поэтому эту вкуснятину сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Апельсин4 шт

Лайм1/2 шт

Желатин40 г

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе нам понадобятся апельсины. Разрезаем их пополам и выдавливаем из них сок. Также выдавливаем сок из лайма. По желанию можно использовать уже готовый сок. Всего должно быть 500 мл любого сока.

Теперь нам понадобится глубокая миска или тарелка. Всыпаем сюда желатин и заливаем его 300 мл сока. Тщательно все перемешиваем и пока отставляем «набухать».

Примерно через 20 минут в кастрюльку вливаем воду и ставим ее на огонь. Теперь на водяную баню отправляем миску с желатиновой массой. Периодически перемешивая, полностью растворяем желатин.

Далее в желатиновою массу вливаем остальной сок. Нагреваем основу для мармелада. Но ни в коем случае не доводим ее до кипения.

После этого нам понадобятся формочки для мармелада. Вместо них можно использовать обычные контейнеры. Застилаем их пищевой пленкой. Отправляем сюда сок с желатином. Рекомендуем сок процедить через сито с марлей, сложенной в 2-3 слоя. Охлаждаем при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник до полного застывания.