МоваЯзык

Мармелад из лесных ягод

Мармелад из лесных ягод - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Мармелад
Поделиться

Лесная малина – это ягода, которая часто остается без нашего внимания. И зря! Из нее получаются отменные компоты, варенье, желе и даже мармелад – лидер среди "правильных" сладостей, оптимальное лакомство для талии, полезное угощение для детей, которое выводит токсины и снимает стресс.

Видео

Ингредиенты

Малина 400 г

Вода 200 мл

Желатин 20 г

Сахар 1 стакан

Лимонная кислота маленькая щепотка

Подсолнечное масло для смазывания форм

Приготовление

Мармелад из лесных ягод - Шаг 1 1
Мармелад из лесных ягод - Шаг 2 2
Мармелад из лесных ягод - Шаг 3 3
1

400 г малины промываем под водой и перебираем. Выложив ягоды в кастрюлю, заливаем их 200 мл воды и ставим емкость на огонь. Варим малину 3 минуты после закипания. Для приготовления данного мармелада используем свежую малину, замороженная не подойдет.

2

Проваренную малину процеживаем через сито. Гуща нам больше не понадобится.

3

В получившийся сок из малины всыпаем 1 стакан сахара, 20 г желатина и небольшую щепотку лимонной кислоты.

Мармелад из лесных ягод - Шаг 4 4
Мармелад из лесных ягод - Шаг 5 5
Мармелад из лесных ягод - Шаг 6 6
4

Ставим емкость на огонь и варим массу 10 минут, помешивая, до загустения.

5

Дав жидкому мармеладу остыть, разливаем его по формам, предварительно смазанным подсолнечным маслом.

6

Когда все формы будут заполнены, отправляем мармелад в холодильник или морозильную камеру. Если остужать мармелад при комнатной температуре, это займет больше времени.

Мармелад из лесных ягод - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Застывший малиновый мармелад обваливаем в сахаре и выкладываем на тарелку. Он уже готов к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Лесная малина – это ягода, которая часто остается без нашего внимания. И зря! Из нее получаются отменные компоты, варенье, желе и даже мармелад – лидер среди "правильных" сладостей, оптимальное лакомство для талии, полезное угощение для детей, которое выводит токсины и снимает стресс.