Мармелад из сока апельсина

4.5

Алексей и Валентина МамаикиныВсе рецепты повара

Предлагаем вам приготовить мармелад из свежевыжатого сока апельсина. Конечно, помимо этого ингредиента, нам понадобятся для приготовления мармелада еще другие продукты: сахар, желатин и т.д. Но несмотря на это, рецепт остается очень легким, и приготовить по нему вкусный десерт сможет каждый. Главное, соблюдайте этапы приготовления, и у вас все получится!

Ингредиенты

Цедра лимона1 ст. л.

Цедра апельсина1 ст. л.

Сок лимона50-60 мл

Апельсиновый фреш300 мл

Сахар200 г

Желатин50 г

Цена:низкая

Приготовление

Для начала, в кастрюлю с толстым дном высыпаем цедру лимона и апельсина. Цедра должна быть свежей, не высушенной. Перед тем как добавлять ингредиенты в кастрюлю, отрегулируйте огонь на плите, он должен быть больше среднего.

По очереди добавим сок. Сок лимона выливаем весь, а вот сок апельсина - примерно, 70 мл.

Смесь в кастрюле должна прокипеть 5 минут, после чего мы снимаем ее с плиты, и процеживаем через сито. В сите отжимаем цедру.

В процеженную жидкость высыпаем желатин и перемешиваем.

Также необходимо добавить сахар.

Выливаем смешанные ингредиенты вновь в кастрюлю, и доливаем оставшийся апельсиновый сок. Ставим кастрюлю на плиту, и варим до закипания.

Проваренную жидкость разливаем по формам. Желательно, использовать силиконовые формы. Они лучше всего подходят для мармелада, так как он быстро застывает, и хорошо вынимается.

Наш мармелад застывал 10 часов в холодильнике. Время застывания зависит от размера желаемого мармелада - чем форма крупнее, тем дольше мармелад будет застывать.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!