МоваЯзык
Главная Блоги

Мармелад на скорую руку

Мармелад на скорую руку - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мармелад
Поделиться

Мармелад – это лакомство, дошедшее до нас еще с 14 века. В основе его приготовления лежат вечные стремления человечества сохранить добытые блага земледелия и садоводства любыми полезными способами, к которым относятся сушка и уваривание плодов.

Сейчас способы хранения упростились, дав возможность хозяюшкам замораживать ягоды, из которых мы и предлагаем вам приготовить мармелад.

Видео

Ингредиенты

Измельченные ягоды 3/4 стакана

Сахарный песок 200 г

Холодная кипяченая вода 1/2 стакана

Агар-агар 10 г

Приготовление

Мармелад на скорую руку - Шаг 1 1
Мармелад на скорую руку - Шаг 2 2
Мармелад на скорую руку - Шаг 3 3
1

Для приготовления домашнего мармелада из ягод нам понадобится 1/2 стакана холодной кипяченой воды, 10 г агар-агара, 200 г сахарного песка и 3⁄4 стакана измельченных в блендере ягод. Ягоды можно использовать любые, как свежие, так и замороженные. Если все-таки вы берете ягоды из морозилки, то обязательно перед взбиванием в блендере разморозьте их.

2

10 г агар-агара всыпаем в 1/2 стакана холодной кипяченой воды и оставляем на 1 час, чтобы желирующее средство набухло.

3

Через час переливаем его в кастрюлю, которую ставим на огонь. Когда на поверхности растворенного в воде агар-агара начнут появляться пузырьки, всыпаем 200 г сахарного песка.

Мармелад на скорую руку - Шаг 4 4
Мармелад на скорую руку - Шаг 5 5
Мармелад на скорую руку - Шаг 6 6
4

Перемешивая, доводим массу до кипения и кипятим еще 30 секунд.

5

Ягоды пропускаем через блендер. 3/4 стакана измельченных ягод вливаем в содержимое кастрюли и хорошо перемешиваем, чтобы мармелад получился однородным.

6

Жидкий мармелад разливаем по формочкам и даем ему застыть при комнатной температуре (примерно 15 минут).

Мармелад на скорую руку - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наш домашний мармелад готов. Достаем его из формы и пробуем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить