Мармелад в мультиварке

Если осень порадовала вас урожаем винограда, то грех не воспользоваться этим и не приготовить виноградный мармелад.

Итальянцы считают данный десерт пищей для бедняков, ведь для его приготовления нужен лишь виноград, которого в Италии огромное множество. Ну а мы считаем великолепной идеей приготовить вкусное лакомство из такого ограниченного количества ингредиентов.

Ингредиенты

Чёрный виноград1,5 кг
Сахарный песок500 г
Вода300 мл
Желатин3 пачки

Приготовление

cook step
1

В мультиварку вливаем 300 мл воды и, всыпав 1,5 кг черного винограда, под закрытой крышкой даем винограду размягчиться на протяжение 15 минут в режиме "рис – крупы".

cook step
2

Когда виноград пустит сок, перетираем его через сито. Если сито железное, можно делать это сразу, если пластмассовое, даем винограду остыть.

cook step
3

500 г сахарного песка соединяем в отдельной емкости с 3 пачками желатина, вместо которого можно использовать любое желирующее средство.

cook step
4

Всыпав смесь сухих ингредиентов в виноградный сок, тщательно перемешиваем во избежание появления комочков.

cook step
5

Получившуюся жидкость переливаем в мультиварку и, не закрывая крышку, доводим ее до кипения и кипятим в режиме "рис – крупы" на протяжение 15 минут. Перемешав, кипятим еще 3 минуты.

cook step
6

Виноградную массу после того, как она немного остынет, разливаем по формам. Для этого используем как силиконовые формы, так и обычные пластмассовые емкости, застеленные пергаментом. Разлитый мармелад отправляем в холодильник минимум на 10-15 минут.

cook step
7

Застывший мармелад достаем из формы, при необходимости разрезаем на порционные куски.

cook step
8

Обваляв мармелад в сахарном песке, пробуем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты