Выпечка и десертыМчади

Мчади из кукурузной муки

2
легко
40
FoodObozВсе рецепты повара
Мчади из кукурузной муки

Мчади - это лепешки, которые относятся к одной из разновидностей хлеба в грузинской кухне.

Самые простые мчади, которые пользуются значительной популярностью,готовятся из муки, воды и соли. Мы предлагаем вам разнообразить эту пресную лепешку дополнительным ингредиентом и освоить приготовление мчади с луком.

Ингредиенты

Мука кукурузная250 г
Соль½ ч. л.
Вода100 мл
Разрыхлитель10 г
Лук репчатый1 шт
Растительное маслодля жарки
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

250 г кукурузной муки соединяем в миске с 1/2 ч. ложки соли и 10 г разрыхлителя.

cook step
2

Луковицу, очистив от шелухи и нарезав мелкими кубиками, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

cook step
3

Чтоб обжаренный лук быстрее остыл, вливаем в сковороду немного холодной воды.

cook step
4

Затем содержимое сковороды всыпаем в смесь сухих ингредиентов.

cook step
5

И постепенно, замешивая тесто, вливаем воду. Всего (вместе с тем количеством жидкости, которое мы добавили в лук) мы используем 100 мл воды.

cook step
6

Из теста формируем плоские лепешки и обжариваем их на сковороде с разогретым растительным маслом на умеренном огне до золотистой корочки. Когда с одной стороны мчади поджарились, переворачиваем их на другую сторону и также обжариваем.

cook step
7

Готовые мчади снимаем со сковороды и перед тем, как подавать на стол, выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, которые впитают лишнее масло.

cook step
8

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты