МоваЯзык

Мчади по-грузински

Мчади по-грузински - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Мчади
Поделиться

Мчади – это лепешка, без которой грузины не представляют своей жизни. Если вы не понимаете почему, значит вы не пробовали мчади. Давайте это исправлять. Доставайте кукурузную муку, воду и растительное масло – этого достаточно, чтоб испечь вкусные грузинские лепешки на сковороде. Именно такой вариант приготовления мчади вы можете освоить из данного рецепта.

Видео

Ингредиенты

Мука кукурузная 500 г

Вода 400 мл

Приготовление

Мчади по-грузински - Шаг 1 1
Мчади по-грузински - Шаг 2 2
Мчади по-грузински - Шаг 3 3
1

Приступим. Всыпаем в миску 500 г кукурузной муки.

2

Вливаем в нее 200 мл воды и начинаем замешивать тесто.

3

Затем постепенно вливаем оставшуюся воду, соединяя ее с мукой. В зависимости от взятой вами муки, может понадобится больше или меньше чем 400 мл воды. Поэтому ориентируйтесь по консистенции собственного теста, которое должно получиться не сильно плотным и не жидким.

Мчади по-грузински - Шаг 4 4
Мчади по-грузински - Шаг 5 5
Мчади по-грузински - Шаг 6 6
4

На умеренный огонь ставим сковороду и, разогрев ее, вливаем растительное масло.

5

Когда масло стало горячим, из теста формируем небольшие лепешки и кладем их на сковороду, придавив. Обжариваем их 5 минут.

6

Через 5 минут переворачиваем мчади на другую сторону и, накрыв сковороду крышкой, обжариваем лепешки еще 5 минут.

Мчади по-грузински - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые мчади подаем с сыром "Сулугуни" и зеленью. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить