Выпечка и десертыМчади

Мчади по-грузински

4
легко
20
4
Ирина ГригорьеваВсе рецепты повара
Мчади по-грузински

Мчади – это лепешка, без которой грузины не представляют своей жизни. Если вы не понимаете почему, значит вы не пробовали мчади. Давайте это исправлять. Доставайте кукурузную муку, воду и растительное масло – этого достаточно, чтоб испечь вкусные грузинские лепешки на сковороде. Именно такой вариант приготовления мчади вы можете освоить из данного рецепта.

Ингредиенты

Мука кукурузная500 г
Вода400 мл
Растительное масло30-40 мл
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Приступим. Всыпаем в миску 500 г кукурузной муки.

cook step
2

Вливаем в нее 200 мл воды и начинаем замешивать тесто.

cook step
3

Затем постепенно вливаем оставшуюся воду, соединяя ее с мукой. В зависимости от взятой вами муки, может понадобится больше или меньше чем 400 мл воды. Поэтому ориентируйтесь по консистенции собственного теста, которое должно получиться не сильно плотным и не жидким.

cook step
4

На умеренный огонь ставим сковороду и, разогрев ее, вливаем растительное масло.

cook step
5

Когда масло стало горячим, из теста формируем небольшие лепешки и кладем их на сковороду, придавив. Обжариваем их 5 минут.

cook step
6

Через 5 минут переворачиваем мчади на другую сторону и, накрыв сковороду крышкой, обжариваем лепешки еще 5 минут.

cook step
7

Готовые мчади подаем с сыром "Сулугуни" и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты