МоваЯзык
Главная Блоги

Мчади с сулугуни

Мчади с сулугуни - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Мчади
Поделиться

Мчади – грузинские постные лепешки. Традиционно они готовятся из кукурузной муки и воды, но если заменить обычную воду на минеральную, мчади получатся более нежными и пышными. Проверим?

Видео

Ингредиенты

Мука кукурузная 400 г

Минеральная вода 350 мл

Сыр "Сулугуни" 280 г

Растительное масло 3-4 ст.л.

Кинза небольшой пучок

Помидор 1 шт.

Красный лук 1 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Мчади с сулугуни - Шаг 1 1
Мчади с сулугуни - Шаг 2 2
Мчади с сулугуни - Шаг 3 3
1

350 мл минеральной воды, подогрев до 35-40 градусов, постепенно вливаем в миску с 400 г кукурузной муки и замешиваем тесто.

2

На сковороду вливаем растительное масло. Хорошо разогрев его, выкладываем тесто, сформировав примерно из двух столовых ложек одну лепешку. Обжариваем мчади с обеих сторон до золотистой корочки.

3

Готовые мчади перекладываем на застеленную бумажным полотенцем тарелку, чтоб избавиться от лишнего масла.

Мчади с сулугуни - Шаг 4 4
Мчади с сулугуни - Шаг 5 5
Мчади с сулугуни - Шаг 6 6
4

Основная часть приготовления позади, приступим к оформлению. 280 г сыра "Сулугуни" нарезаем пластинками и оставляем их на доске.

5

Перекладываем избавленные от лишнего масла мчади на доску к сыру.

6

Нарезав крупными кубиками помидор и средними луковицу, измельчив пучок кинзы, смешиваем овощи с зеленью в миске и заправляем растительным маслом. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Мчади с сулугуни - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подаем наши мчади с сыром "Сулугуни" и приготовленным овощным салатом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить