"Медовик" за 30 минут

Алина Фуди

Алина ФудиВсе рецепты повара

Один из самых вкусных домашних тортов – "Медовик". Готовить его можно с разными кремом, а коржи даже на сковороде!

Ингредиенты

Мёд80 г

Пшенная мука180-200 г

Яйца3 шт.

Сода1 ч. л.

Масло сливочное100 г

Сахар100 г

Сметана 30%400 г

Сольщепотка

Сахарная пудра1 ст.л.

Приготовление

Мед переложите в сотейник, поставьте на огонь, добавьте соду и перемешивайте, пока смесь не станет карамельного цвета.

Добавьте туда сливочное масло, перемешайте и подождите пока масло полностью не растает.

Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.

Остывшую смесь меда и масла добавьте к яйцам и после всыпьте просеянную частями муку.

Готовое тесто разделите на 2 части, выложить тесто на противень, разровняйте по всей площади лопаткой. Выпекайте при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).