Выпечка и десерты

"Медовик" за 30 минут

легко
30
5
Алина ФудиВсе рецепты повара
''Медовик'' за 30 минут

Один из самых вкусных домашних тортов – "Медовик". Готовить его можно с разными кремом, а коржи даже на сковороде!

Ингредиенты

Мёд80 г
Пшенная мука180-200 г
Яйца3 шт.
Сода1 ч. л.
Масло сливочное100 г
Сахар100 г
Сметана 30%400 г
Сольщепотка
Сахарная пудра1 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Мед переложите в сотейник, поставьте на огонь, добавьте соду и перемешивайте, пока смесь не станет карамельного цвета.

cook step
2

Добавьте туда сливочное масло, перемешайте и подождите пока масло полностью не растает.

cook step
3

Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.

cook step
4

Остывшую смесь меда и масла добавьте к яйцам и после всыпьте просеянную частями муку.

cook step
5

Готовое тесто разделите на 2 части, выложить тесто на противень, разровняйте по всей площади лопаткой. Выпекайте при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).

cook step
6

Обрежьте края у готовых коржей, перебейте в кофемолке.

cook step
7

Каждый корж разрежьте на 2,3 или 4 части.

cook step
8

Крем: сметану смешайте с сахарной пудрой.

cook step
9

Соберите торт: остывшие коржи промажьте сметанным кремом, верх и бока торта обсыпьте крошкой и дайте ему пропитаться 3-4 часа.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты