МоваЯзык
Главная Блоги

Мягкая сырная вертута

Мягкая сырная вертута - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вертута
Поделиться

Предлагаем приготовить вкусный и сытный перекус для всей семьи — сырную вертуту. Мягкое, нежное и хрустящее тесто с сырной начинкой просто божественно сочетаются между собой. Таким лакомством легко можно вкусно перекусить или даже заменить полноценный прием пищи.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г.

Вода 300 мл.

Растительное масло 18 - 20 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Творог 500 г.

Яйца 1 шт.

Приготовление

Мягкая сырная вертута - Шаг 1 1
Мягкая сырная вертута - Шаг 2 2
Мягкая сырная вертута - Шаг 3 3
1

В просеянную муку 250 г. мы добавляем соль, растительное масло и воду. Все перемешиваем ложкой до однородности.

2

Когда мы все перемешали, начинаем добавлять остальную муку и продолжаем замешивать наше тесто, сначала в миске ложкой, а потом вымешиваем тесто руками на столе. Накрываем тесто миской и оставляем на столе на 5 минут.

3

А пока приготовим начинку. В творог мы добавляем где-то 2/3 ч. л. соли и яйцо. Все перемешиваем до однородности, пробуем начинку на вкус.

Мягкая сырная вертута - Шаг 4 4
Мягкая сырная вертута - Шаг 5 5
Мягкая сырная вертута - Шаг 6 6
4

Вы можете перемешать свою начинку до однородности с помощью блендера и дополнительно добавить в начинку свою любимую зелень.

5

Тесто немного обминаем, делим на 4 части и формируем круглые заготовки. Затем снова накрываем наши заготовки миской и оставляем на 5 - 10 минут. После чего можно раскатывать скалкой тонкий пласт толщиной 2 - 4 мм. с каждой заготовки.

6

Раскатанное тесто возьмите в руки и постарайтесь дополнительно растянуть тесто. Смазываем лепешку 2 ст. л. растительного масла. Отступаем от края на 1 - 2 см. и выкладываем творожную начинку, после чего заворачиваем рулетик.

Мягкая сырная вертута - Шаг 7 7
Мягкая сырная вертута - Шаг 8 8
Мягкая сырная вертута - Шаг 9 9
7

Края рулета нам нужно перекрутить в разные стороны, чтобы из рулета мы получили жгут. Затем скрепляем края и сворачиваем вертуту в круг. Край подгибаем и немного прижимаем ладошкой нашу вертуту.

8

На разогретую сковороду вливаем 8 - 10 ст. л. растительного масла и обжариваем вертуту на среднем огне под закрытой крышкой с каждой стороны по 5 минут, до золотистой корочки.

9

Перекладываем готовую вертуту на тарелку и обжариваем остальные три заготовки. Мягкая сырная вертута готова. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить