![Нуга по-восточному](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/30/1525186957nugasbelymshokoladom.jpg?size=636x424)
Нуга по-восточному – это сладкий и ароматный десерт, который имеет особую текстуру, своеобразный аромат, а также непревзойденный вкус. Готовится нуга на основе белка и медового сиропа. Затем эти компоненты нужно перемешать и добавить орешки. Когда нуга застынет, ваши родные будут с удовольствием ее смаковать.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot16.png)
Сначала нам нужно подготовить формочку или рамку, в которой будет застывать нуга. Для этого смазываем ее растительным маслом и посыпаем крахмалом или рисовой мукой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot26.png)
Далее нам понадобится сотейник с толстым дном. Отправляем сюда сахар (предварительно отделив от общей массы одну столовую ложку) и вливаем воду. Ставим на огонь и непрерывно перемешиваем, полностью растворяя сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot36.png)
Когда сироп достиг 110 градусов, отправляем сюда мед. Тщательно все перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной и не достигнет 140 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot46.png)
В глубокую тарелку отправляем белок. Взбиваем его миксером до образования белой пены. Во время взбивания в белок всыпаем столовую ложку сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot56.png)
Не прекращая процесс взбивания, в тарелку с белком вливаем маленькой струйкой медовый сироп. Взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет. Сделанный рисунок из белка не должен исчезать в течение нескольких секунд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot65.png)
Теперь в полученную массу всыпаем любые орехи. Тщательно все перемешиваем и отправляем в подготовленную формочку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot78.png)
Разравниваем нугу ложкой, а затем посыпаем рисовой мукой. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания минимум на ночь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot86.png)
После этого нугу разрезаем на порционные кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/30/screenshot131.png)
Отправляем нугу в красивую тарелку и подаем десерт к столу. Приятного аппетита!