Оладьи с тыквой

Подготовьте все ингредиенты для приготовления оладий с тыквой и молоком без лактозы. Это молоко очень легко усваивается организмом, поэтому будет полезно для детей. Включите духовку до 180 градусов.

Тыкву (300 г) нарежьте одинаковыми ломтиками и выложите в форму для запекания. Посыпьте щепоткой соли и немного полейте маслом. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Готовую мягкую тыкву разомните пестиком для картофеля, чтобы получилось тыквенное пюре. Отставьте, чтобы тыква немного остыла.

Делаем тесто для тыквенных оладий. Для этого в миску выложите тыквенное пюре и влейте 200 мл молока без лактозы ТМ «Волошковое поле».

Всыпьте в миску 200 г муки и добавьте 1 ч. л. разрыхлителя, чтобы оладьи были более рыхлыми и воздушными.

Добавьте в тесто 1 ст. л. растительного масла и всыпьте 100 г сахара. Количество сахара можете увеличивать или уменьшать в соответствии со своим вкусом.

Вбейте в миску с тестом 3 яйца и добавьте щепотку соли. Яйца перед использованием лучше помыть.

Хорошо размешайте тесто венчиком. Оно не должно быть полностью однородным, тыквенное пюре предоставит немного текстуры, пусть это вас не беспокоит. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

Разогрейте сковороду с маслом и жарьте тыквенные оладьи с обеих сторон до образования золотистой корочки. Когда будете подавать, по желанию добавьте к оладьям мед.