"Орео" для детей

В глубокую миску мы перекладываем сливочное масло комнатной температуры и высыпаем сахарную пудру. Масло перетираем с сахарной пудрой до однородной консистенции, после чего взбиваем еще миксером.

В пшеничную муку мы добавляем какао, разрыхлитель и просеиваем через сито в миску со взбитым сливочным маслом. Добавляем щепотку соли.

В миску добавляем один желток и продолжаем взбивать наше тесто с помощью миксера до однородной консистенции (меняем венчики на спиралевидные, они предназначены специально для замешивания теста).

После того, как мы перемешали наше тесто до однородной массы, собираем тесто в комочек, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут. Тесто остынет, и с ним будет намного легче работать.

А пока приготовим крем. В сливочное масло комнатной температуры мы добавляем сахарную пудру и растираем все до однородной массы лопаткой. Затем взбиваем наш крем миксером 7-10 минут и в самом конце добавляем ванилин.

Тесто достаем из холодильника. Рабочую поверхность посыпаем мукой и разделяем тесто на две части. После чего раскатываем скалкой каждую часть теста в пласт толщиной в 1 см.

Затем из раскатанного теста мы вырезаем круглые заготовки с помощью стакана. Печенье перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 5-7 минут.

Готовое печенье вынимаем из духовки и охлаждаем. Затем с помощью кондитерского мешочка распределяем крем на половину печенья и накрываем вторыми половинками. Готовое "Орео" убираем еще на 15-20 минут в холодильник, после чего можно угощать своих детей вкусным десертом. Приятного аппетита!