МоваЯзык
Главная Блоги

"Орео" на сметане

"Орео" на сметане - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Наверное, вы уже слышали, что в домашних условиях возможно создать полностью идентичное магазинному печенье "Орео". Это действительно так, и даже больше – домашнее «Орео» определенно вкуснее.

Проверим?

Видео

Ингредиенты

Растопленное сливочное масло 180 г

Пшеничная мука 300 г

Какао 4 ст.л.

Сметана 3 ст.л.

Разрыхлитель 1,5 ч.л.

Сливочный сыр 150 г

Сахарная пудра 3 ст.л.

Сливки 1 ст.л.

Ванилин по желанию

Приготовление

"Орео" на сметане - Шаг 1 1
"Орео" на сметане - Шаг 2 2
"Орео" на сметане - Шаг 3 3
1

В глубокую миску со 180 г растопленного сливочного масла всыпаем 3 ст. ложки сахара. Соединяем ингредиенты до полного растворения сахара.

2

После чего добавляем в сливочно-сахарную массу 4 ст. ложки какао-порошка. Перемешиваем.

3

Туда же отправляем 3 ст. ложки сметаны. Соединяем ингредиенты до однородности.

"Орео" на сметане - Шаг 4 4
"Орео" на сметане - Шаг 5 5
"Орео" на сметане - Шаг 6 6
4

1,5 ч. ложки разрыхлителя всыпаем в отдельную емкость к 300 г муки.

5

Перемешав сухие ингредиенты, соединяем их с приготовленной ранее массой. Вымешиваем тесто: сначала лопаткой, затем – руками.

6

Из готового теста формируем шар, который, обмотав пакетом, отправляем в холодильник на 30 минут.

"Орео" на сметане - Шаг 7 7
"Орео" на сметане - Шаг 8 8
"Орео" на сметане - Шаг 9 9
7

Для крема соединяем 150 г сливочного сыра с 3 ст. ложками сахарной пудры.

8

Добавив 1 ст. ложку сливок и ванилин по желанию, перемешиваем ингредиенты.

9

После чего взбиваем миксером, чтобы крем стал более воздушным.

"Орео" на сметане - Шаг 10 10
"Орео" на сметане - Шаг 11 11
"Орео" на сметане - Шаг 12 12
10

Остывшее тесто разделяем на несколько частей, которые раскатываем скалкой в тонкие пласты.

11

Стаканом вырезаем из раскатанного теста круги.

12

С помощью подручных средств делаем на заготовках для печенья оттиски. Выкладываем их на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут.

"Орео" на сметане - Шаг 13 13
"Орео" на сметане - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Каждое второе испеченное печенье смазываем кремом и соединяем его с "чистой" половиной.

14

Наше "Орео" готово. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить