"Орео" с масляным кремом

Предлагаем вам научиться готовить вкусный домашний десерт – "Орео" с масляным кремом. Таким десертом вы легко сможете удивить гостей. А также домашнее печенье "Орео" точно понравится детям и станет самым любимым десертом в вашей семье.

Ингредиенты

Масло сливочное75 г + 50 г для крема

Пшеничная мука150 г

Разрыхлитель1 ч. л.

Какао30 г

Сахар75 г

Яйца1 шт.

Ванильный сахар1,5 ч. л. + 1 ч. л. для крема

Сахарная пудра125 г

Молоко1 ст. л.

Приготовление

Приготовим тесто. Для этого перекладываем сливочное масло комнатной температуры в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной консистенции.

Масло с сахаром мы взбили, теперь добавляем в чашу миксера одно яйцо и ванильный сахар и еще раз хорошо все взбиваем.

В отдельной миске смешиваем муку, какао и разрыхлитель.

В сухую массу с мукой и какао добавляем взбитую смесь со сливочным маслом и яйцом и все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Тесто перекладываем из миски на рабочую поверхность и вымешиваем руками. Затем разделяем тесто на две части, замотаем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-15 минут, чтобы тесто остыло.

Пока охлаждается тесто, мы приготовим крем для начинки. В чашу миксера мы добавляем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, молоко и ванильный сахар и взбиваем крем до однородной, пышной массы. Крем сразу же перекладываем в кондитерский мешок.

Тесто остыло, и мы раскатываем с помощью скалки тонкий пласт толщиной в 3-4 мм. Затем из раскатанного теста вырезаем круглые заготовки.

Вырезанные заготовки из теста мы перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку. Выпекаем печенье в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут. После приготовления мы вынимаем печенье из духовки и охлаждаем.