"Орео" со сливочным сыром

В глубокую миску мы высыпаем муку, соду и какао. Все перемешиваем до однородной массы.

В другой миске мы взбиваем сливочное масло комнатной температуры с коричневым сахаром. Лучше всего взбивать миксером, так тесто будет более пышным и воздушным.

Взбиваем сливочное масло одну минуту, затем добавляем сухую смесь муки и какао небольшими частями. Сначала перемешиваем миксером, а потом ложкой до однородной массы.

Тесто вымешиваем руками, формируем шарик, заворачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на один час.

Рабочую поверхность посыпаем небольшим количеством муки и раскатываем наше тесто в пласт толщиной в 3-4 мм.

Затем вырезаем круглые заготовки и перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Выпекаем печенье в духовке примерно 8-10 минут. Затем вынимаем готовое печенье из духовки, охлаждаем до комнатной температуры.

Приготовим крем: взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры примерно 15 секунд, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще 20-30 секунд. Затем добавляем сливочный сыр и взбиваем еще 30 секунд. Крем готов.

Затем намазываем крем на одно печенье, примерно 1 ч. л., и накрываем вторым печеньем. Слегка придавим два печенья вместе, чтобы крем распределился по всей поверхности. Готовое печенье "Орео" отправляем на один час в холодильник. После чего можно угощать семью вкусным домашним десертом. Приятного аппетита!