Овсяное печенье по-шведски

Пробовали когда-то овсяное печенье с шоколадной начинкой? Если да, то несомненно вы захотите воспроизвести его собственными руками.

Как это правильно сделать, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 200 г

Сахар300 г

Растопленное сливочное масло180 г (в тесто) + 5-10 г (в начинку)

Пшеничная мука70 г

Ванилинпо вкусу

Яйца1 шт

Сольщепотка

Разрыхлитель1/4 ч. л.

Шоколад250 г

Приготовление

В блендере измельчаем 200 г овсяных хлопьев до состояния мелкой крошки.

Всыпаем в них 300 г сахара и измельчаем ингредиенты.

Переложив сахарно-овсяную смесь из блендера в миску, добавляем 70 г муки, щепотку соли, 180 г растопленного сливочного масла и ванилин по вкусу. Перемешиваем.

Вбиваем одно яйцо, всыпаем 1/4 ч. ложки разрыхлителя и замешиваем однородное тесто.

Отправляем получившееся тесто в холодильник на два часа.

Затем разделяем его на порционные кусочки, которые, скатав в шарики, выкладываем на покрытый пергаментом противень.

Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке 8-9 минут. Когда по краям оно станет золотистым, его можно считать готовым.

Переложив готовое печенье на решетку, даем ему полностью остыть.

250 г шоколада растапливаем с 5-10 г сливочного масла. Смазываем получившейся массой печенье и соединяем две штуки в одну. Таким образом мы получаем овсяное печенье с шоколадной начинкой.