![Овсяное печенье по-шведски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/screenshot1010.png?size=636x424)
Пробовали когда-то овсяное печенье с шоколадной начинкой? Если да, то несомненно вы захотите воспроизвести его собственными руками.
Как это правильно сделать, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты
Овсяные хлопья 200 г |
Сахар300 г |
Растопленное сливочное масло180 г (в тесто) + 5-10 г (в начинку) |
Пшеничная мука70 г |
Ванилинпо вкусу |
Яйца1 шт |
Сольщепотка |
Разрыхлитель1/4 ч. л. |
Шоколад250 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot136.png)
В блендере измельчаем 200 г овсяных хлопьев до состояния мелкой крошки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot223.png)
Всыпаем в них 300 г сахара и измельчаем ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot320.png)
Переложив сахарно-овсяную смесь из блендера в миску, добавляем 70 г муки, щепотку соли, 180 г растопленного сливочного масла и ванилин по вкусу. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot424.png)
Вбиваем одно яйцо, всыпаем 1/4 ч. ложки разрыхлителя и замешиваем однородное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot523.png)
Отправляем получившееся тесто в холодильник на два часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot620.png)
Затем разделяем его на порционные кусочки, которые, скатав в шарики, выкладываем на покрытый пергаментом противень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot717.png)
Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке 8-9 минут. Когда по краям оно станет золотистым, его можно считать готовым.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot814.png)
Переложив готовое печенье на решетку, даем ему полностью остыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot912.png)
250 г шоколада растапливаем с 5-10 г сливочного масла. Смазываем получившейся массой печенье и соединяем две штуки в одну. Таким образом мы получаем овсяное печенье с шоколадной начинкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot1011.png)
Можно наслаждаться. Приятного аппетита!