МоваЯзык

Овсяное печенье с изюмом и патокой

Овсяное печенье с изюмом и патокой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Овсяное печенье – это выпечка, которая знакома нам с детства. Такое печенье готовили наши мамы, бабушки и даже прабабушки. И это неудивительно, ведь тесто для этой выпечки легкое в приготовлении, все ингредиенты простые и были доступны практически всегда. Печенье вкусное, ароматное и красивое.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 350 г

Овсяные хлопья 150 г

Сахар 270 г

Масло сливочное 165 г

Патока 35 г

Изюм 55 г

Корица 1 ч. л.

Сода 5 г

Соль 4 г

Вода 100-160 мл

Приготовление

Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 1 1
Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 2 2
Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся овсяные хлопья. Их нужно отправить в блендер или кофемолку и превратить в муку. Высыпаем овсяную муку в глубокую миску.

2

После этого нам понадобится изюм. Его нужно промыть, обсушить, а затем измельчить блендером.

3

Теперь в овсяную муку добавляем мягкое сливочное масло и корицу. Все тщательно перемешиваем ложкой.

Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 4 4
Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 5 5
Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 6 6
4

На следующем этапе в чашку вливаем 100 мл горячей воды. Добавляем сюда патоку и соль. Тщательно все перемешиваем до однородности, а затем всыпаем сюда соду.

5

Полученную жидкость вливаем в овсяную муку. Сюда также добавляем измельченный изюм. Хорошенько все перемешиваем кухонным венчиком.

6

Наконец, просеиваем через сито пшеничную муку. Добавляем муку и сахар ко всем компонентам и замешиваем тесто.

Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 7 7
Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 8 8
Овсяное печенье с изюмом и патокой - Шаг 9 9
7

Вливаем сюда еще 50 мл воды. Еще раз все перемешиваем и ставим в холодильник на 20 минут.

8

Через указанное время тесто разрезаем на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка формируем шарик. Слегка его придавливаем и выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут.

9

После этого печенье подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить