Овсяное печенье с изюмом и патокой

4.5

Овсяное печенье – это выпечка, которая знакома нам с детства. Такое печенье готовили наши мамы, бабушки и даже прабабушки. И это неудивительно, ведь тесто для этой выпечки легкое в приготовлении, все ингредиенты простые и были доступны практически всегда. Печенье вкусное, ароматное и красивое.

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г

Овсяные хлопья 150 г

Сахар270 г

Масло сливочное165 г

Патока35 г

Изюм55 г

Корица1 ч. л.

Сода5 г

Соль4 г

Вода100-160 мл

Цена:низкая

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся овсяные хлопья. Их нужно отправить в блендер или кофемолку и превратить в муку. Высыпаем овсяную муку в глубокую миску.

После этого нам понадобится изюм. Его нужно промыть, обсушить, а затем измельчить блендером.

Теперь в овсяную муку добавляем мягкое сливочное масло и корицу. Все тщательно перемешиваем ложкой.

На следующем этапе в чашку вливаем 100 мл горячей воды. Добавляем сюда патоку и соль. Тщательно все перемешиваем до однородности, а затем всыпаем сюда соду.

Полученную жидкость вливаем в овсяную муку. Сюда также добавляем измельченный изюм. Хорошенько все перемешиваем кухонным венчиком.

Наконец, просеиваем через сито пшеничную муку. Добавляем муку и сахар ко всем компонентам и замешиваем тесто.

Вливаем сюда еще 50 мл воды. Еще раз все перемешиваем и ставим в холодильник на 20 минут.

Через указанное время тесто разрезаем на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка формируем шарик. Слегка его придавливаем и выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут.