МоваЯзык

Овсяное печенье с патокой

Овсяное печенье с патокой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкусное овсяное печенье с патокой. Благодаря секретному ингредиенту печенье получится не только сладким. Оно также будет иметь привлекательный цвет и приятный аромат. Патока сделает тесто более пористым, поэтому ваше домашнее печенье получится даже вкуснее, чем магазинное.

Видео

Ингредиенты

Вода 100 мл

Пшеничная мука 350 г

Овсяная мука 150 г

Масло сливочное 170 г

Патока 2 ст. л.

Соль Щепотка

Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Ванильный экстракт 1 ч. л.

Сахарная пудра 250 г

Корица 1 ч. л.

Приготовление

Овсяное печенье с патокой - Шаг 1 1
Овсяное печенье с патокой - Шаг 2 2
Овсяное печенье с патокой - Шаг 3 3
1

Сначала в глубокую миску отправляем пшеничную и овсяную муку. Добавляем сюда соль, разрыхлитель и корицу. Хорошенько все перемешиваем.

2

Теперь нам понадобится сливочное масло комнатной температуры. Его нужно измельчить миксером.

3

Далее в масло всыпаем сахарную пудру. Опять все взбиваем миксером до однородности. По желанию вместо сахарной пудры можно брать обычный сахар, однако тесто в таком случае будет не таким нежным.

Овсяное печенье с патокой - Шаг 4 4
Овсяное печенье с патокой - Шаг 5 5
Овсяное печенье с патокой - Шаг 6 6
4

В полученную масляную массу добавляем ванильный экстракт и патоку. Все тщательно взбиваем миксером. Масса должна слегка потемнеть.

5

На следующем этапе в чашу всыпаем муку. Замешиваем однородное тесто. Во время замешивания постепенно добавляем холодную воду.

6

Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной 7 мм. С помощью специальной формочки вырезаем кружочки. Перекладываем их на противень, застеленный паргаментной бумагой. Вы также сразу можете раскатывать тесто на паргаментной бумаге, а потом просто перекласть ее с изделиями на противень.

Овсяное печенье с патокой - Шаг 7 7
Овсяное печенье с патокой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Заметьте, духовка обязательно должна быть разогретой. Благодаря этому печенье будет иметь аппетитные характерные трещинки.

8

Через указанное время овсяное печенье готово к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить