![Овсяное печенье с вишней и шоколадом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/screenshot133.png?size=636x424)
Домашнему овсяному печенью всегда отдают предпочтение перед магазинным, ведь его можно приготовить на любой вкус, добавив те или иные ингредиенты.
Для хозяюшек, любящих экспериментировать, мы подготовили рецепт овсяного печенья с добавлением черного шоколада, вяленой вишни и миндаля. Гарантируем, будет очень вкусно.
Ингредиенты
Яйца1 шт |
Пшеничная мука130 г |
Масло сливочное120 г |
Овсяные хлопья 100 г |
Сахар60 г |
Вяленая вишня50 г |
Черный шоколад1/2 плитки |
Ванильный сахар1 ч. л. |
Корица1/2 ч. л. |
Сольщепотка |
Миндаль по 1 шт на каждое печенье |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot134.png)
120 г размягченного сливочного масла, 60 г сахара и 1 ч. ложку ванильного сахара соединяем в емкости и взбиваем ингредиенты миксером до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot222.png)
Вбиваем в сливочно-сахарную смесь одно яйцо, всыпаем щепотку соли. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot319.png)
2/3 имеющихся овсяных хлопьев измельчаем в кофемолке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot423.png)
Соединяем в емкости получившуюся овсяную и 130 г пшеничной муки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot619.png)
Добавив в сухие ингредиенты оставшуюся 1/3 овсяных хлопьев и 1/2 ч. ложки корицы, перемешиваем смесь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot716.png)
Всыпаем ее в сливочно-сахарную массу и тщательно перемешиваем до состояния однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot8-1.png)
Измельчив 1⁄2 плитки черного шоколада, добавляем его в емкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot813.png)
60 г вяленой вишни также всыпаем к остальным ингредиентам. Смешиваем их до образования однородного теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot911.png)
Кусочки теста скатываем в шарики, которые, придавив, выкладываем на покрытый фольгой противень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot109.png)
Когда все печенье будет сформировано, в центр каждого из них выкладываем миндаль. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot1210.png)
Приятного аппетита!