Овсяные оладьи

Овсяные оладьи - это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть и в то же время старается следить за своим здоровьем. Овсянка не только крайне полезна для пищеварительной системы, но и незаменима при диетическом питании. Именно поэтому, если вы хотите сбросить лишние килограммы и в то же время не намерены отказывать себе в чем-то вкусном, овсяные оладьи - это как раз то, что вам нужно. Наш рецепт - это идеальное сочетание легкости, простоты и игры вкуса. При совершенно простом наборе доступных ингредиентов буквально за 30 минут вы приготовите потрясающее блюдо, которое понравится и вам, и вашим близким.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 1 стакан

Мясной бульон1 стакан

Яйца1 шт.

Лук репчатый0,5 шт.

Морковь1 шт.

Крахмал1 ст. ложка

СольПо вкусу

Масло сливочное1 ст. ложка

Растительное маслоДля жарки

Приготовление

В чистую сухую миску насыпаем овсяные хлопья. В этом рецепте можно использовать как целые овсяные хлопья, так и измельченные. Выбирая какие именно хлопья вы будете использовать ориентируйтесь исключительно на ваши вкусовые предпочтения.

Овсяные хлопья заливаем горячим куриным бульоном. Вместо бульона можно использовать кипяток с разведенным в нем бульонным кубиком.

Хлопья, залитые горячим бульоном, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.

Через 20 минут открываем крышку и видим, что хлопья полностью впитали бульон.

Моем, чистим и натираем на терке морковь после чего добавляем тертую морковь в хлопья.

В полученную смесь добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

Добавляем в нашу смесь кукурузный крахмал. В данном случае крахмал уберет из теста ненужную жидкость и наши оладьи получатся более пышными и нежными.

Вбиваем в тесто сырое яйцо. Проследите за тем, чтобы яйцо не было слишком холодным. Если вы только что достали его из холодильника, желательно оставить его на столе минут на 10-15, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

Солим полученную смесь. Количество соли регулируйте на свой вкус исходя из того солили ли вы куриный бульон. Однако помните, что если вы переборщите с солью, исправить ситуацию будет уже невозможно.

Добавляем специи на ваш вкус. Это могут быть черный молотый перец, средиземноморские травы, паприка, приправы для курицы, и т.д.

Тщательно перемешиваем полученную массу до равномерного распределения в ней всех специй.

Чистую сухую сковороду ставим на маленький огонь. Когда сковорода нагреется, наливаем в нее несколько столовых ложек растительного масла и ждем когда масло нагреется.

Когда растительное масло нагреется добавляем на сковороду топленое сливочное масло.

На раскаленную сковороду ложкой выкладываем тесто и жарим наши оладьи. Чтобы тесто было более послушным ложку можно время от времени окунать в чашку с холодной водой.