МоваЯзык
Главная Блоги

Овсяные оладьи

Овсяные оладьи - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Оладьи
Поделиться

Овсяные оладьи - это идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно поесть и в то же время старается следить за своим здоровьем. Овсянка не только крайне полезна для пищеварительной системы, но и незаменима при диетическом питании. Именно поэтому, если вы хотите сбросить лишние килограммы и в то же время не намерены отказывать себе в чем-то вкусном, овсяные оладьи - это как раз то, что вам нужно. Наш рецепт - это идеальное сочетание легкости, простоты и игры вкуса. При совершенно простом наборе доступных ингредиентов буквально за 30 минут вы приготовите потрясающее блюдо, которое понравится и вам, и вашим близким.

Видео

Ингредиенты

Овсяные хлопья 1 стакан

Мясной бульон 1 стакан

Яйца 1 шт.

Лук репчатый 0,5 шт.

Морковь 1 шт.

Крахмал 1 ст. ложка

Соль По вкусу

Масло сливочное 1 ст. ложка

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Овсяные оладьи - Шаг 1 1
Овсяные оладьи - Шаг 2 2
Овсяные оладьи - Шаг 3 3
1

В чистую сухую миску насыпаем овсяные хлопья. В этом рецепте можно использовать как целые овсяные хлопья, так и измельченные. Выбирая какие именно хлопья вы будете использовать ориентируйтесь исключительно на ваши вкусовые предпочтения.

2

Овсяные хлопья заливаем горячим куриным бульоном. Вместо бульона можно использовать кипяток с разведенным в нем бульонным кубиком.

3

Хлопья, залитые горячим бульоном, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.

Овсяные оладьи - Шаг 4 4
Овсяные оладьи - Шаг 5 5
Овсяные оладьи - Шаг 6 6
4

Через 20 минут открываем крышку и видим, что хлопья полностью впитали бульон.

5

Моем, чистим и натираем на терке морковь после чего добавляем тертую морковь в хлопья.

6

В полученную смесь добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

Овсяные оладьи - Шаг 7 7
Овсяные оладьи - Шаг 8 8
Овсяные оладьи - Шаг 9 9
7

Добавляем в нашу смесь кукурузный крахмал. В данном случае крахмал уберет из теста ненужную жидкость и наши оладьи получатся более пышными и нежными.

8

Вбиваем в тесто сырое яйцо. Проследите за тем, чтобы яйцо не было слишком холодным. Если вы только что достали его из холодильника, желательно оставить его на столе минут на 10-15, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

9

Солим полученную смесь. Количество соли регулируйте на свой вкус исходя из того солили ли вы куриный бульон. Однако помните, что если вы переборщите с солью, исправить ситуацию будет уже невозможно.

Овсяные оладьи - Шаг 10 10
Овсяные оладьи - Шаг 11 11
Овсяные оладьи - Шаг 12 12
10

Добавляем специи на ваш вкус. Это могут быть черный молотый перец, средиземноморские травы, паприка, приправы для курицы, и т.д.

11

Тщательно перемешиваем полученную массу до равномерного распределения в ней всех специй.

12

Чистую сухую сковороду ставим на маленький огонь. Когда сковорода нагреется, наливаем в нее несколько столовых ложек растительного масла и ждем когда масло нагреется.

Овсяные оладьи - Шаг 13 13
Овсяные оладьи - Шаг 14 14
Овсяные оладьи - Шаг 15 15
13

Когда растительное масло нагреется добавляем на сковороду топленое сливочное масло.

14

На раскаленную сковороду ложкой выкладываем тесто и жарим наши оладьи. Чтобы тесто было более послушным ложку можно время от времени окунать в чашку с холодной водой.

15

Оладьи обжариваем с двух сторон, после чего уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и даем оладьям еще немного потомиться.

Овсяные оладьи - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

Готовые оладьи подаем с зеленью и сметаной. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить