![Папмушки с чесноком к борщу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/10/21/2b78d2ec-8eb7-4b09-ab9e-24b0c9ae5035.jpeg?size=636x424)
Идеальное дополнение к борщу – пышные пампушки! Лучше их готовить с чесноком и зеленью! Для теста используйте теплое молоко!
Ингредиенты
Пшенная мука400-500 г |
Молоко250 мл |
Масло сливочное100 г |
Сухие дрожжи10 г |
Сахар1 ст. л. |
Соль1/2 ч. л. |
Чеснок2-3 зуб. |
Укроп5-6 веточек |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Уксус1 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец острый молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/21/dd5a901e-aa2e-4b61-82aa-6013a9fed492.jpeg)
Смешайте в миске сначала сухие ингредиенты – муку, дрожжи, сахар и соль, перемешайте. Затем влейте теплое молоко и добавьте сливочное масло. Масло можно заменить подсолнечным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/21/5b8a25fb-911d-4eee-be91-6f8e4a773cd5.jpeg)
Замесите эластичное тесто, оно не должно прилипать к рукам. Оставьте тесто в теплом месте на 40-45 минут, накрыв полотенцем или пленкой. Обомните тесто и сформируйте 12 пончиков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/21/752c0116-ab01-4068-bd19-d1c4f69a8ef2.jpeg)
Аккуратно разложите пампушки в форме, предварительно смазанной растительным или сливочным маслом. Оставьте пончики в форме еще на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/21/8593ac61-fc02-4837-8d4f-6038a45c96e2.jpeg)
Выпекайте пампушки в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/21/438d394f-7426-4288-a5ac-395a522aed6f.jpeg)
Очистите 2-3 зубчика чеснока и мелко порубите ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/21/85c3e69c-8d15-4c11-9dc4-6d524abfc240.jpeg)
Помойте и обсушите 5-6 веточек укропа и тоже мелко порубите. Соедините с чесноком. Добавьте подсолнечное масло, уксус и соль с перцем по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/21/eae9c854-b33e-4094-b970-834cfb4ca682.jpeg)
Щедро полейте чесночной заправкой пампушки, пока они еще горячие, так они лучше насытятся ароматами!