Выпечка и десерты

Папмушки с чесноком к борщу

легко
90
4.5
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Папмушки с чесноком к борщу

Идеальное дополнение к борщу – пышные пампушки! Лучше их готовить с чесноком и зеленью! Для теста используйте теплое молоко!

Ингредиенты

Пшенная мука400-500 г
Молоко250 мл
Масло сливочное100 г
Сухие дрожжи10 г
Сахар1 ст. л.
Соль1/2 ч. л.
Чеснок2-3 зуб.
Укроп5-6 веточек
Подсолнечное масло2 ст. л.
Уксус1 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец острый молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Смешайте в миске сначала сухие ингредиенты – муку, дрожжи, сахар и соль, перемешайте. Затем влейте теплое молоко и добавьте сливочное масло. Масло можно заменить подсолнечным маслом.

cook step
2

Замесите эластичное тесто, оно не должно прилипать к рукам. Оставьте тесто в теплом месте на 40-45 минут, накрыв полотенцем или пленкой. Обомните тесто и сформируйте 12 пончиков.

cook step
3

Аккуратно разложите пампушки в форме, предварительно смазанной растительным или сливочным маслом. Оставьте пончики в форме еще на 30 минут.

cook step
4

Выпекайте пампушки в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.

cook step
5

Очистите 2-3 зубчика чеснока и мелко порубите ножом.

cook step
6

Помойте и обсушите 5-6 веточек укропа и тоже мелко порубите. Соедините с чесноком. Добавьте подсолнечное масло, уксус и соль с перцем по вкусу.

cook step
7

Щедро полейте чесночной заправкой пампушки, пока они еще горячие, так они лучше насытятся ароматами!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты