Пастила

Так как мы имеем дело с фруктами, то в первую очередь, конечно, их лучше тщательно помыть. После этого мы можем приступить к заготовкам на пастилку.

Для первой пастилы нам понадобятся : бананы, киви, груши.

В первую очередь, нужно очистить все фрукты от кожуры. Бананы мы используем полностью спелые, они должны быть очень сладкими.

Грушу мы очищаем не только о кожуры, но и от внутреннего ядра с семенами. Все фрукты нарезаем кусочками любой формы, чтобы удобно было их перемолоть блендером.

В чашу помещаем наши заготовленные фрукты для первой пастилы, и начинаем перемалывать погружным блендером до однородной массы, чтобы не оставалось крупных частиц.

Распределяем наше смузи, приготовленное из фруктов, на силиконовый лист. Можно использовать простую пергаментную бумагу смазанную маслом.

Теперь мы можем переходить ко второму виду пастилы. Для этого мы очищаем от кожуры все наши фрукты, которые мы будем использовать в этом виде : сливы, инжирные персики, абрикосы. По возможности, нужно снять кожуру с этих фруктов, но если этого не получается сделать, то ничего страшного. Обязательно, достаем косточки из каждого фрукта.

Высыпаем в чашу для блендера наши фрукты, которые мы очистили, и перемалываем погружным блендером, опять таки, до однородной массы.

Распределяем перемолотые фрукты на второй силиконовый коврик.

И теперь, можно приступать к третьему виду пастилы из малины, клубники, голубики и винограда без косточек.

Все наши ягоды отправляем в чашу и , конечно, перемалываем блендером.

Третий вид пастилы мы будем распределять на пергамент смазанный маслом.

И вот, мы оправляем все три вида пастилы в духовку при 40-60 градусах для сушки. Дверца у духовки должна быть обязательно приоткрытой, если в вашем духовом шкафу нет функции сушки. Таким образом пастила должна простоять от 4 до 6 часов, в зависимости от толщины слоя.

Если вы не хотите, или не можете, использовать духовку, то можно поставить пастилу в сухое проветриваемое помещение для того, чтобы она высохла, но времени на это пойдет, конечно, больше!

Наша пастила готова! Вы можете ее свернуть в трубочку, чтобы было удобнее нарезать. Можно не сворачивать и нарезать просто пластинами. Угостите родных и близких, а особенно, детей этим очень полезным десертом!