МоваЯзык
Главная Блоги

Пастила

Пастила - пошаговый рецепт
Время приготовления: 5 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Пастила
Поделиться

Пастила - блюдо, которое пришло к нам из давних времен, но покоряет сердца до сих пор. Пастила это не только очень вкусный, но и полезный десерт. Мы привыкли слышать, что сладкое автоматически приравнивается к вредному. Но не в случае пастилы. В составе этого десерта только фрукты и не грамма сахара. Такой десерт оценят не только взрослые, но и дети, а главное, что не нужно ограничивать их в употреблении этого сладкого лакомства.

Видео

Ингредиенты

Банан 2 шт.

Киви 2 шт.

Груша 2 шт.

Клубника 100 гр.

Малина 100 гр.

Виноград 100 гр.

Голубика 150 гр.

Инжирный персик 4 шт.

Слива 6 шт.

Абрикос 5 шт.

Приготовление

Пастила - Шаг 1 1
Пастила - Шаг 2 2
Пастила - Шаг 3 3
1

Так как мы имеем дело с фруктами, то в первую очередь, конечно, их лучше тщательно помыть. После этого мы можем приступить к заготовкам на пастилку.

Для первой пастилы нам понадобятся : бананы, киви, груши.

В первую очередь, нужно очистить все фрукты от кожуры. Бананы мы используем полностью спелые, они должны быть очень сладкими.

2

Грушу мы очищаем не только о кожуры, но и от внутреннего ядра с семенами. Все фрукты нарезаем кусочками любой формы, чтобы удобно было их перемолоть блендером.

3

В чашу помещаем наши заготовленные фрукты для первой пастилы, и начинаем перемалывать погружным блендером до однородной массы, чтобы не оставалось крупных частиц.

Пастила - Шаг 4 4
Пастила - Шаг 5 5
Пастила - Шаг 6 6
4

Распределяем наше смузи, приготовленное из фруктов, на силиконовый лист. Можно использовать простую пергаментную бумагу смазанную маслом.

5

Теперь мы можем переходить ко второму виду пастилы. Для этого мы очищаем от кожуры все наши фрукты, которые мы будем использовать в этом виде : сливы, инжирные персики, абрикосы. По возможности, нужно снять кожуру с этих фруктов, но если этого не получается сделать, то ничего страшного. Обязательно, достаем косточки из каждого фрукта.

6

Высыпаем в чашу для блендера наши фрукты, которые мы очистили, и перемалываем погружным блендером, опять таки, до однородной массы.

Пастила - Шаг 7 7
Пастила - Шаг 8 8
Пастила - Шаг 9 9
7

Распределяем перемолотые фрукты на второй силиконовый коврик.

8

И теперь, можно приступать к третьему виду пастилы из малины, клубники, голубики и винограда без косточек.

Все наши ягоды отправляем в чашу и , конечно, перемалываем блендером.

9

Третий вид пастилы мы будем распределять на пергамент смазанный маслом.

Пастила - Шаг 10 10
Пастила - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

И вот, мы оправляем все три вида пастилы в духовку при 40-60 градусах для сушки. Дверца у духовки должна быть обязательно приоткрытой, если в вашем духовом шкафу нет функции сушки. Таким образом пастила должна простоять от 4 до 6 часов, в зависимости от толщины слоя.

Если вы не хотите, или не можете, использовать духовку, то можно поставить пастилу в сухое проветриваемое помещение для того, чтобы она высохла, но времени на это пойдет, конечно, больше!

11

Наша пастила готова! Вы можете ее свернуть в трубочку, чтобы было удобнее нарезать. Можно не сворачивать и нарезать просто пластинами. Угостите родных и близких, а особенно, детей этим очень полезным десертом!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить