![Пастила](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/24/yippvyachi.jpg?size=636x424)
Пастила - блюдо, которое пришло к нам из давних времен, но покоряет сердца до сих пор. Пастила это не только очень вкусный, но и полезный десерт. Мы привыкли слышать, что сладкое автоматически приравнивается к вредному. Но не в случае пастилы. В составе этого десерта только фрукты и не грамма сахара. Такой десерт оценят не только взрослые, но и дети, а главное, что не нужно ограничивать их в употреблении этого сладкого лакомства.
Ингредиенты
Банан2 шт. |
Киви2 шт. |
Груша2 шт. |
Клубника100 гр. |
Малина100 гр. |
Виноград100 гр. |
Голубика150 гр. |
Инжирный персик4 шт. |
Слива6 шт. |
Абрикос5 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/148.jpg)
Так как мы имеем дело с фруктами, то в первую очередь, конечно, их лучше тщательно помыть. После этого мы можем приступить к заготовкам на пастилку.
Для первой пастилы нам понадобятся : бананы, киви, груши.
В первую очередь, нужно очистить все фрукты от кожуры. Бананы мы используем полностью спелые, они должны быть очень сладкими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/28.jpg)
Грушу мы очищаем не только о кожуры, но и от внутреннего ядра с семенами. Все фрукты нарезаем кусочками любой формы, чтобы удобно было их перемолоть блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/313.jpg)
В чашу помещаем наши заготовленные фрукты для первой пастилы, и начинаем перемалывать погружным блендером до однородной массы, чтобы не оставалось крупных частиц.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/43.jpg)
Распределяем наше смузи, приготовленное из фруктов, на силиконовый лист. Можно использовать простую пергаментную бумагу смазанную маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/54.jpg)
Теперь мы можем переходить ко второму виду пастилы. Для этого мы очищаем от кожуры все наши фрукты, которые мы будем использовать в этом виде : сливы, инжирные персики, абрикосы. По возможности, нужно снять кожуру с этих фруктов, но если этого не получается сделать, то ничего страшного. Обязательно, достаем косточки из каждого фрукта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/611.jpg)
Высыпаем в чашу для блендера наши фрукты, которые мы очистили, и перемалываем погружным блендером, опять таки, до однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/71.jpg)
Распределяем перемолотые фрукты на второй силиконовый коврик.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/8.jpg)
И теперь, можно приступать к третьему виду пастилы из малины, клубники, голубики и винограда без косточек.
Все наши ягоды отправляем в чашу и , конечно, перемалываем блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/9.jpg)
Третий вид пастилы мы будем распределять на пергамент смазанный маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/10.jpg)
И вот, мы оправляем все три вида пастилы в духовку при 40-60 градусах для сушки. Дверца у духовки должна быть обязательно приоткрытой, если в вашем духовом шкафу нет функции сушки. Таким образом пастила должна простоять от 4 до 6 часов, в зависимости от толщины слоя.
Если вы не хотите, или не можете, использовать духовку, то можно поставить пастилу в сухое проветриваемое помещение для того, чтобы она высохла, но времени на это пойдет, конечно, больше!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/24/1111.jpg)
Наша пастила готова! Вы можете ее свернуть в трубочку, чтобы было удобнее нарезать. Можно не сворачивать и нарезать просто пластинами. Угостите родных и близких, а особенно, детей этим очень полезным десертом!