МоваЯзык
Главная Блоги

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Печенье
Поделиться

Песочное печенье — это всегда беспроигрышный вариант угощения для любого чаепития. Это вкусное, нежное печенье, как правило, не требует ни дорогих ингредиентов, ни долгого стояния у плиты. Но самое главное — такое печенье готовить очень просто, а это значит, что с рецептом справится даже начинающий повар. Приготовьте печенье по нашему рецепту и вы сами убедитесь, что песочное печенье с вареньем — это очень просто и очень вкусно.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Сметана 280 мл.

Сахар 30 гр.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Соль 0,5 ч. ложки

Варенье 100 гр.

Приготовление

Песочное печенье с вареньем - Шаг 1 1
Песочное печенье с вареньем - Шаг 2 2
Песочное печенье с вареньем - Шаг 3 3
1

Приготовление теста начнем с самого главного - с сыпучих ингредиентов. В миску просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель для теста.

2

Добавляем к муке сахар. Если у вас есть тростниковый сахар, можете использовать его. Если же у вас только обычный белый сахар, ничего страшного, он тоже отлично подойдет для этого рецепта.

3

Добавляем в муку соль и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Песочное печенье с вареньем - Шаг 4 4
Песочное печенье с вареньем - Шаг 5 5
Песочное печенье с вареньем - Шаг 6 6
4

Пачку сливочного масла кладем на несколько часов в морозилку. Как только масло замерзнет, натираем его на крупной терке прямо в миску с нашими сухими ингредиентами. Чтобы масло не таяло от теплоты ваших рук, периодически обмакивайте его в муку.

5

Муку с маслом перетираем руками до состояния однородной крошки.

6

В полученную массу добавляем жирную сметану и вымешиваем тесто. Чем жирнее будет сметана, тем вкуснее будет ваше печенье.

Песочное печенье с вареньем - Шаг 7 7
Песочное печенье с вареньем - Шаг 8 8
Песочное печенье с вареньем - Шаг 9 9
7

Должно получиться очень мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Перекладываем готовое тесто в пакет и убираем в холодильник на 40 минут.

8

Через 40 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем в максимально тонкий пласт. Разрезаем раскатанное тесто на ровные квадраты и в каждый из них кладем немного густого варенья.

9

Каждый квадрат с вареньем сворачиваем рулетиком и немного сгибаем, чтобы придать печенью форму полумесяца.

Песочное печенье с вареньем - Шаг 10 10
Песочное печенье с вареньем - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Печенье выпекаем около 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

11

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить