Пирог на скорую руку

Если вы любите простые доступные рецепты не требующие ни дорогих ингредиентов, ни долгой возни на кухне, вам наверняка понравится этот пирог. Все, что вам потребуется для приготовления этого десерта — это немного муки, несколько яблок и еще буквально пара-тройка ингредиентов. Как видите, все более чем просто. Итак, начнем.

Ингредиенты

Яйца3 шт.

Сахар1 стакан

Сметана400 мл.

Ванилин1 пакетик

Растительное масло1/3 стакана

Соль1 ч. ложка

Сода1 ч. ложка

Пшеничная мука2-3 стакана

Крахмал1 ст. ложка

Яблоки3-4 шт.

КорицаПо вкусу

Уксус1 ст. ложка

Приготовление

В глубокую миску вбиваем яйца. Желательно, чтобы яйца были комнатной температуры. Добавляем к яйцам сахар. Все перемешиваем при помощи обычной вилки или венчика. Если хотите, можете воспользоваться миксером.

Добавляем в тесто сметану, соль и ванильный сахар. Продолжаем перемешивать тесто.

Добавляем в тесто растительное масло. Ни в коем случае не используйте нерафинированное масло, так как из-за резкого запаха оно просто испортит ваше тесто. При помощи миксера активно взбиваем тесто до однородного состояния.

Маленькими порциями вводим в тесто просеянную муку. Муки в среднем может уйти около 2-3 стаканов, но вы ориентируйтесь по консистенции теста. У вас должно получиться жидкое тесто, напоминающее густую сметану или тесто на оладьи.

В отдельной чашке гасим соду уксусом и вливаем полученную смесь в тесто. Еще раз все хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой. Переливаем в форму готовое тесто.

Яблоки моем, вырезаем из них сердцевину и нарезаем мелким кубиком.

Нарезанные яблоки посыпаем крахмалом, корицей и сахаром. Крахмал нужен для того, чтобы при выпекании из яблок не выделялся сок.

Яблоки, посыпанные корицей, крахмалом и сахаром выкладываем сверху на тесто, немного придавливаем ложкой и отправляем форму в разогретую духовку. Пирог будет выпекаться около 30-40 минут при температуре 170-180 градусов.