Выпечка и десерты

Пирог с капустой и тыквой

легко
40
4.5
Татьяна Литвинова Все рецепты повара
Пирог с капустой и тыквой

Пирог – универсальное блюдо, основой которого может быть любое тесто и любая начинка, как сладкая – ягоды, творог, а из соленых – капуста, тыква, картофель, печень, мясо, рыба, морепродукты.

Ингредиенты

Пшенная мука300 г
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Оливковое масло100 мл
Вода100 мл
Сольщепотка
Семена кунжутагорсть
Капуста квашеная300 г
Тыква100 г
Грибы100 г
Лук репчатый100 г
Растительное масло1 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец красный молотыйпо вкусу
Картофельное пюре100 г

Приготовление

cook step
1

Тесто: в миску просейте муку, смешайте с горячей водой и оливковым маслом, замесите эластичное тесто. Накройте тесто пищевой пленкой на 25 минут.

cook step
2

Начинка: отварите картофель, сделайте пюре, запеките тыкву. Пожарьте грибы с луком. Смешайте квашеную капусту с грибами, тыквой и пюре, перемешайте, посолите, поперчите.

cook step
3

Разделите тесто на две части, раскатайте коржи.

cook step
4

Противень застелите пергаментом, выложите первый корж, сверху – выложите начинку, накройте вторым коржом, защепите края, смажьте водой, посыпьте кунжутом.

cook step
5

Пирог выпекайте в разогретой духовке 30 минут при 180 С.

cook step
6

Готовый вкусный пирог!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты