Пирог «Все смешал и в духовку» с любыми ягодами

4.5

Алина Фуди

Алина ФудиВсе рецепты повара

Лето – сезон ягодных и фруктовых пирогов. Самое важное – приготовить удачное тесто, от которого и зависит вкус и структура блюд.

Ингредиенты

Пшенная мука2 стакана

Яйца2 шт.

Сахар1 стакан

Ванильный сахар10 г

Разрыхлитель7 г

Молоко8 ст. л.

Соль1/3 ч. л.

Растительное масло8 ст. л.

Ягоды300 г

Пшенная мука1 ст. л.

Приготовление

Смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, молоко, растительное масло. Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

К ягодам добавьте немного муки, перемешайте.

Добавьте ягоды в тесто, очень аккуратно перемешайте.

Дно формы выстелите пергаментом, бока смажьте сливочным маслом. Переложите тесто в форму. Выпекайте пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов. Если будете использовать замороженные ягоды, то время выпечки увеличится, проверяйте готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить полностью сухой без остатков сырого теста.