Пирожки с индейкой

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пирожков. Чернослив хорошо промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте начинку. Филе индейки (200 г) нарежьте тонкими слайсами и запекайте в духовке в течение 10 минут. Достаньте готовое мясо, но духовку не выключайте.

Дайте индейке немного остыть и порежьте ножом вместе с черносливом (100 г) на мелкие кусочки. Переложите начинку в миску, добавьте 2 ст. л. сметаны 20% жирности, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Слоеное тесто (500 г) предварительно необходимо разморозить в холодильнике. Из теста с помощью специальной формы или стакана сформируйте кружочки диаметром примерно 10-12 см. В центр каждого выложите начинку ложкой.

Затем накройте другим кругом теста и соедините края с помощью вилки. Если хотите, можете сделать другую форму для пирожков.

На верхушках каждого пирожка сделайте ножом несколько крестообразных надрезов. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Кисточкой смажьте каждый пирожок яйцом (1 шт.) и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

Пирожки должны хорошо подрумяниться. Дайте им немного остыть и подавайте к столу.