Пита на горячей воде

Пита – это лепешка, которая может выручить в любой момент. Она готовится быстро и, благодаря своей особенности в виде "кармашка", является основой для блюд, которыми можно порадовать нежданных гостей.

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г
Соль1 ч. л.
Растительное масло2 ст. л.
Горячая вода200 мл

Приготовление

cook step
1

В 200 мл горячей воды растворяем 1 ч. ложку соли.

cook step
2

Подсоленную воду вливаем в емкость с 350 г просеянной пшеничной муки.

cook step
3

Добавляем 2 ст. ложки растительного масла и перемешиваем содержимое миски.

cook step
4

Когда ингредиенты соединятся, замешиваем руками тесто.

cook step
5

Готовое тесто накрываем пленкой или кладем в пакет и оставляем на 20 минут.

cook step
6

После чего выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Разделяем тесто на восемь равных частей.

cook step
7

Подкатав каждый кусок теста в шар, накрываем пленкой или пакетом и даем "отдохнуть" 20 минут.

cook step
8

Спустя 20 минут порционные куски раскатываем в цельные пласты диаметром 15-16 см. Следите за тем, чтоб тесто не порвалось, ведь если в нем будет отверстие, через которое выходит воздух, то "карман" не образуется.

cook step
9

Выкладываем лепешки на хорошо разогретую, сухую сковороду. Обжариваем с обеих сторон до тех пор, пока не надуется "кармашек".

cook step
10

Наши питы готовы. Добавляем в них любимую начинку и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты