Пита на горячей воде

4.5

Александра Исакова-Хахутадзе Все рецепты повара

Пита – это лепешка, которая может выручить в любой момент. Она готовится быстро и, благодаря своей особенности в виде "кармашка", является основой для блюд, которыми можно порадовать нежданных гостей.

Ингредиенты

Пшеничная мука350 г

Соль1 ч. л.

Растительное масло2 ст. л.

Горячая вода200 мл

Цена:низкая

Приготовление

В 200 мл горячей воды растворяем 1 ч. ложку соли.

Подсоленную воду вливаем в емкость с 350 г просеянной пшеничной муки.

Добавляем 2 ст. ложки растительного масла и перемешиваем содержимое миски.

Когда ингредиенты соединятся, замешиваем руками тесто.

Готовое тесто накрываем пленкой или кладем в пакет и оставляем на 20 минут.

После чего выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность. Разделяем тесто на восемь равных частей.

Подкатав каждый кусок теста в шар, накрываем пленкой или пакетом и даем "отдохнуть" 20 минут.

Спустя 20 минут порционные куски раскатываем в цельные пласты диаметром 15-16 см. Следите за тем, чтоб тесто не порвалось, ведь если в нем будет отверстие, через которое выходит воздух, то "карман" не образуется.